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公开(公告)号：CN116569866A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310422043.8
申请日：2023-04-19
Applicant: 江苏虹州农业发展有限公司 , 泗洪县水产技术推广站 , 江苏省农业科学院
Inventor： 王守军 , 莫广尧 , 诸永志 , 孙修云 , 宫子慧 , 王燕 , 李军 , 李明 , 李忠伟 , 李艳 , 张浩德 , 陈家耀 , 郭春艳 , 姚方艳 , 唐利波 , 张士超 , 向巍 , 张爱斌
IPC: A01K61/59
Abstract: 本发明公开了一种绿色高效培育精品蟹的方法，包括池塘条件：水电路等基础设施齐全，水源无污染；清塘消毒：冬季对塘口进行清整，清出环沟中过多淤泥，淤泥深不超过10厘米；每10亩配水井一个，出水口直径10厘米，适度补加深井水；2‑3月投放母本200～250克/只河蟹苗种，规格均匀，肝胰腺饱满、橘黄色、纹路清晰，食线可见0.5厘米左右；5月份放5厘米鳜鱼苗10～15条/亩；饲料投喂：通常按蟹体重的3～5%投食，第3次蜕壳后喂鱼和玉米，第4蜕壳后喂黄豆三天，停6天后再投喂黄豆，如此交替。本发明采用本方法养殖的河蟹达到精品蟹标准在90%以上，同等规格的精品蟹比普通蟹价格要高，所以每亩效益要高3000～4000元，极大的提高了经济效益。
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公开(公告)号：CN115160613A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210985102.8
申请日：2022-08-17
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 本发明公开了一种保鲜水凝膜的制备工艺，包括如下步骤：(1)将羧甲基壳聚糖和菊糖溶于去离子水，搅拌溶解后进行聚合反应，得到羧甲基壳聚糖/菊糖水凝胶；(2)将肠球菌素加入到步骤(1)得到的羧甲基壳聚糖/菊糖水凝胶中进行聚合反应，反应结束后制膜，即得。本发明以羧甲基壳聚糖/菊糖为载体负载不同浓度的肠球菌素，从制备稳定性、抗菌性能、保鲜效果的综合评价，得到了较好的羧甲基壳聚糖/菊糖/肠球菌素水凝胶膜，为食品工业提供新型、有效抗菌包装。
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公开(公告)号：CN114878647A
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202210271780.8
申请日：2022-03-18
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: G01N27/26 , G01N27/327 , G01N21/64
Abstract: 本发明公开了一种用于快速检测肉制品中产气荚膜梭菌的DNA生物传感器及其检测方法，所述生物传感器包括表面修饰有羧基的纳米磁珠，以及核苷酸序列分别如SEQ ID NO：1～7所示的DNA walker、Aptamer、H1、H2、Trigger DNA、H3、H4。本发明通过引入磁性纳米颗粒以及在其表面进行核酸适配体的有序组装，极大的简化了产气荚膜梭菌检测过程中的操作步骤，降低了产气荚膜梭菌的检测成本。同时，本发明提供的检测方法具有高灵敏度、低成本、快速等优点。
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公开(公告)号：CN114181299A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202111562973.0
申请日：2021-12-20
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: C07K14/805 , C12P21/06 , C07K1/107 , C07K1/34 , A23K20/20 , A23K10/24 , A23K20/24 , A23K20/147 , A23L33/165 , A23L33/18 , A23J1/06 , A23J3/34 , A23J3/12
Abstract: 本发明涉及一种血肽螯合物的制备方法，新鲜动物血液加入抗凝剂后离心收集沉淀血红蛋白溶液，经过地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶、枯草芽孢杆菌中性蛋白酶和米曲霉复合风味蛋白酶进行酶解处理后粗肽分离提纯，超声预处理后在多肽溶液中加入鳌合配体，得到动物血鳌合肽。本发明制备方法简单，步骤易于操作，经过酶解分离纯化后得到低分子量血肽提高了鳌合率，提高了血肽产品的应用范围。
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公开(公告)号：CN107373472B
公开(公告)日：2021-05-11
申请号：CN201710629396.X
申请日：2017-07-28
Applicant: 江苏省农业科学院 , 盐城冠华水产有限公司
Abstract: 本发明公开了一种调味青虾仁的制备方法，其包括以下步骤：在腌制处理之前，将鲜虾仁重复进行冷冻和微波解冻处理，重复次数为两次；在腌制处理后将虾仁进行脱水处理，脱除10‑15％的水分。本发明所述制备方法采取的工艺手段首先破坏青虾的肌肉组织结构，同时增加原料的保水性，使浆料能被原料充分吸收，同时在虾仁表面形成稳定的浆膜，保证虾仁烹调后饱满鲜嫩的口感。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107594376B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN201710840695.8
申请日：2017-09-18
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 本发明涉及一种鲜嫩家禽胸肉的制备方法，首先将老龄化的家禽胸肉进行冷冻后置于真空滚揉机中揉滚，然后将处理后的肉样置于浓度为16~60 mM的AMP溶液中进行超声，最后经过调理后得到鲜嫩家禽胸肉。本发明方法简单，步骤易于操作，经过冷冻和真空揉滚后的肉样的肌纤维断裂，有利于后续AMP溶液联合超声波的嫩化处理，稳定了肉样的品质，经过调理包装后的肉样口感鲜嫩且便于储藏和运输，提高了市场竞争力。
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公开(公告)号：CN108813090A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810574320.6
申请日：2018-06-06
Applicant: 江苏省农业科学院
Abstract: 本发明公开了一种家禽血浆蛋白的制备方法，包括如下步骤：步骤一、取家禽血液，经处理得到血浆液；步骤二、对血浆液进行超声处理，超声功率为100～300W，超声时间为10～30min；步骤三、将经超声处理后的血浆液的pH调节至8.5～9.5，然后于超滤压力0.3～0.6MPa下进行超滤，截留分子量为5000～10000Da的血浆液，超滤循环时间为10～30min；步骤四、将步骤三中得到的血浆液进行干燥，得到家禽血浆蛋白粉。本发明方法制备的家禽血浆蛋白的溶解度由之前的50～56％提高至85～88％。本发明方法制备的血浆蛋白具有较好的抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN108084259A
公开(公告)日：2018-05-29
申请号：CN201810047550.7
申请日：2018-01-11
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: C07K14/765 , C07K14/795 , C07K1/107
Abstract: 本发明公开了一种松香酸人工抗原的合成方法，其包括以下步骤：以12-羟基松香酸(12-HA)为半抗原，通过两步1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺(DEC)催化反应，以己二酸(AA)为偶联臂，分别与血蓝蛋白(KLH)和牛血清蛋白(BSA)偶联，合成松香酸人工抗原12-HA-AA-KLH和12-HA-AA-BSA。运用本发明所述合成方法制得的松香酸人工抗原免疫家兔获得的多克隆抗体具有理想的效价，可以用于畜禽肉制品中松香残留的ELISA方法的建立。
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公开(公告)号：CN107118256A
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201710516296.6
申请日：2017-06-29
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: C07K1/14
CPC classification number: C07K1/145
Abstract: 本发明公开了一种抗氧化鲢鱼肝脏蛋白的制备方法，其包括以下步骤：步骤一，将脱脂处理后的鲢鱼肝脏加入磷酸缓冲液进行超声预处理；超声频率24kHz，超声功率50‑100W，处理时间为3‑7min；步骤二，进行灭酶处理，之后离心制得上清液和残渣；步骤三，取上清液透析，冷冻干燥得缓冲液提取蛋白；步骤四，取残渣加入NaOH溶液水浴灭酶15‑25min；离心制得二次上清液；将二次上清液在pH8.0的Tris‑HCl缓冲液中透析78h，其中每8‑12h更换一次透析液，冷冻干燥得碱提蛋白。本发明利用超声辅助缓冲溶液提取和碱提鲢鱼肝脏蛋白，操作简单，处理时间短，蛋白得率较高且所得两种蛋白的抗氧化活性较好。
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公开(公告)号：CN104807865B
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201510234067.6
申请日：2015-05-08
Applicant: 江苏省农业科学院
IPC: G01N27/327 , G01N33/68
Abstract: 应用于肌红蛋白检测的电化学适配体传感器的制备方法，涉及一种电化学传感器技术领域，将多肽和HAuCl4溶解于去离子水中，置于‑15℃搅拌12小时后在0～5℃环境下与NaBH4反应，取得多肽‑Au纳米复合材料；将多肽‑Au纳米复合材料修饰在电极表面，再通过共价连接肌红蛋白适配体，即得应用于肌红蛋白检测的适配体传感器。该电化学适配体传感器检测范围宽，重现性好，避免了肉品中常见干扰物质的影响，结果准确，能够应用于肉品中肌红蛋白的检测。
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