-
公开(公告)号：CN109169725B
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN201810952093.6
申请日：2018-08-21
Applicant: 江苏大学
IPC: A23B7/154 , A23B4/20 , A23L3/3472 , A23L3/3499 , A23L3/3508 , A23L3/3526
Abstract: 本发明属于食品抗菌剂制备领域，具体涉及一种复合抗菌剂的制备方法及应用。本发明的复合抗菌剂的制备方法具体为：（1）墨角兰提取物的制备：将墨角兰叶片清洗干净，剪切、烘干，加入无水乙醇浸泡，振摇浸提；然后置于脉冲磁场仪中进行脉冲磁场处理，过滤，浓缩，得到墨角兰提取物；（2）复合抗菌剂的制备：将墨角兰提取物，双乙酸钠，日柏醇，聚赖氨酸盐酸盐和无菌蒸馏水混合，得到复合抗菌剂。本发明将墨角兰提取物与双乙酸钠、日柏醇、聚赖氨酸盐酸盐、无菌蒸馏水按照一定比例混合制备复合抗菌剂，不仅能够降低复合抗菌剂的制备成本，而且可提高复合抗菌剂的抗菌性能。本发明制备的复合抗菌剂在水果蔬菜及肉类的应用中具有良好的抗菌效果。
-
公开(公告)号：CN109169725A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201810952093.6
申请日：2018-08-21
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品抗菌剂制备领域，具体涉及一种复合抗菌剂的制备方法及应用。本发明的复合抗菌剂的制备方法具体为：（1）墨角兰提取物的制备：将墨角兰叶片清洗干净，剪切、烘干，加入无水乙醇浸泡，振摇浸提；然后置于脉冲磁场仪中进行脉冲磁场处理，过滤，浓缩，得到墨角兰提取物；（2）复合抗菌剂的制备：将墨角兰提取物，双乙酸钠，日柏醇，聚赖氨酸盐酸盐和无菌蒸馏水混合，得到复合抗菌剂。本发明将墨角兰提取物与双乙酸钠、日柏醇、聚赖氨酸盐酸盐、无菌蒸馏水按照一定比例混合制备复合抗菌剂，不仅能够降低复合抗菌剂的制备成本，而且可提高复合抗菌剂的抗菌性能。本发明制备的复合抗菌剂在水果蔬菜及肉类的应用中具有良好的抗菌效果。
-
公开(公告)号：CN107751710A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201710689938.2
申请日：2017-08-14
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L3/3472 , A23L3/349 , A23L3/3571 , A23B4/20 , A23B4/22 , A23B7/154 , A23B7/155 , A01N65/08
Abstract: 本发明公开了一种南非漆树豆乙醇提取物及其在制备抗菌剂中的应用。本发明通过乙醇浸提法，提取出天然植物南非漆树豆(Elephantorrhiza elephantina)的主要成分。在此基础上，与蛋白酶K、EDTA、ε-聚赖氨酸及无菌蒸馏水按照一定比例混合，制成新型抗菌剂，安全无毒副作用，应用在水果蔬菜及肉制品等日常食物中，能有效杀死各种食源性病原菌及院内感染病原菌，有效预防细菌性食物中毒，保障食品安全性，延长食品货架期。
-
公开(公告)号：CN109122816A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201810952129.0
申请日：2018-08-21
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A23B4/20 , A23B7/154 , A23V2002/00 , A23V2250/21
Abstract: 本发明属于抗菌剂及食品添加剂领域，具体涉及一种等离子体处理的墨角兰提取物的制备方法及应用。本发明的制备方法具体为：将墨角兰的叶片清洗干净，剪切、烘干，加入无水乙醇浸泡，振摇浸提，得到墨角兰乙醇浸提液；将墨角兰乙醇浸提液，置于脉冲磁场仪中进行脉冲磁场处理，过滤，浓缩，得到墨角兰提取物；将墨角兰提取物置于等离子体光谱仪中，进行处理，得到等离子体处理墨角兰提取物。本发明通过脉冲磁场技术制备墨角兰提取物，提取效率高，有效减少资源浪费；使用等离子体处理墨角兰提取物能够有效抑制食源性病原菌及院内感染病原菌的生长，有效预防细菌性食物中毒，保障食品安全性，延长食品货架期，拓展墨角兰在食品中的应用。
-
-
-
Search Results
4
records
(took 0.014 seconds)
