一株产D-阿拉伯糖醇的鲁氏酵母菌株及其应用

    公开(公告)号:CN104342377A

    公开(公告)日:2015-02-11

    申请号:CN201410337503.8

    申请日:2014-07-16

    Applicant: 江苏大学

    CPC classification number: C12R1/645 C12P7/18

    Abstract: 本发明一株产D-阿拉伯糖醇的鲁氏酵母菌株及其应用,涉及微生物工业菌株开发及应用领域。从天然荆条花蜜中分离到一株产D-阿拉伯糖醇的耐高渗酵母菌Zygosaccharomycesrouxii。本发明所提供的菌株保藏于中国普通微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为:CCTCC NO:M 2014205。5L发酵罐试验跟踪表明,该菌株代谢正常,发酵性能稳定。利用该酵母菌株转化底物D-葡萄糖生产D-阿拉伯糖醇,工艺简单,节约环保,其转化率可达40%,具有实际应用价值,是一株优良的产D-阿拉伯糖醇酵母菌株。

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