公开(公告)号：CN117958420A

公开(公告)日：2024-05-03

申请号：CN202410320283.1

申请日：2024-03-20

Applicant: 江苏大学

Inventor： 霍书豪 ,  张亚杰 ,  穆罕默德 ,  胡新娟 ,  崔溢 ,  朱菲菲 ,  邹彬 ,  张存胜 ,  马海乐

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/105 ,  A23L3/3472

Abstract: 本发明属于食品工程领域，具体涉及一种基于超声波辅助提取微藻活性成分制备纳米乳液的方法。步骤为：使用BG11培养基培养钝顶螺旋藻，待培养至稳定期后，经过滤收集钝顶螺旋藻生物质；然后于冰浴中进行超声提取；结束后经离心收集上清液进行蒸发浓缩，将所得浓缩液冻干，得到SPAE；再与姜黄精油、去离子水混合搅拌，得到混合液；最后经均质处理、匀浆处理、超声处理，得到纳米乳液。本发明采用钝顶螺旋藻水提取物(SPAE)作为天然乳化剂，姜黄精油作为分散相，通过超声波处理进一步来提高乳液的稳定性，所制备的纳米乳液具备抗氧化和抗菌潜力，应用前景广阔。

公开(公告)号：CN118436033A

公开(公告)日：2024-08-06

申请号：CN202410720138.2

申请日：2024-06-05

Applicant: 阿尔格生命科学(江苏)有限公司 ,  江苏大学

Inventor： 霍书豪 ,  张乐 ,  王宇 ,  贺朝文 ,  张亚杰

IPC: A23K40/00 ,  A23K10/18 ,  A23K10/30 ,  A23K20/163 ,  A23K20/20 ,  A23K50/10 ,  A23K30/00 ,  C12N1/12 ,  C12N13/00 ,  C12R1/89

Abstract: 本发明属于生物饲料领域，具体涉及一种微藻饮品添加剂及其制备方法；步骤为：首先在微藻培养基中接种处在对数期的微藻进行培养，培养结束后得到微藻培养液；然后对微藻培养液进行超声处理，得到超声处理后的微藻培养液，并在培养液中充入CO2，得到CO2混合培养液；最后在CO2混合培养液中添加菊粉、低聚果糖以及车前草壳粉，混合均匀，得到微藻饮品添加剂。本发明可以最大程度的保留各种营养物质；同时辅以超声处理，有利于细胞内物质渗出，结合添加CO2改善饮品口感，并为活性微藻存活提供条件。制备方法简单、绿色环保；所制备的微藻饮品添加剂可以随日常饮水添加，促进奶牛生长及提高牛乳品质，应用前景广阔。