公开(公告)号：CN116656753A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202310572134.X

申请日：2023-05-19

Applicant: 江南大学

Inventor： 徐勇将 ,  雷竞男 ,  刘元法

IPC: C12P7/6427 ,  C12M1/40 ,  C12M1/00

Abstract: 本发明公开了一种高效连续的磷脂型花生四烯酸酶法制备方法，属于食品生物化工技术领域。本发明方法以大豆卵磷脂和花生四烯酸乙酯为原料，分别分散于正己烷和氨基酸离子液体得到两种料液，两者以逆流的方式进入恒温的多级固定床反应器形成二元介质，在共固定化酶作用下合成磷脂型花生四烯酸。所述方法通过原料逆流方式与每级反应后的分离装置实现最大程度利用花生四烯酸乙酯；二元溶剂中有机溶剂作为导向剂，氨基酸离子液体作为促进剂，共固定化酶由双酶固定于修饰的磁性纳米颗粒，二元介质和共固定化酶促进反应正向进行，提高反应转化率。本发明方法生产连续性水平高，生产效率高且符合绿色化学的理念，实现高效连续制备磷脂型花生四烯酸。

公开(公告)号：CN116875370A

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202310844930.4

申请日：2023-07-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 徐勇将 ,  雷竞男 ,  刘元法

IPC: C11B1/04 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开了一种预防动脉粥样硬化的功能性油脂及其制备方法，属于功能性油脂与食品加工技术领域。本发明利用毫米波兼有微波和光波两种波谱的特点，采用毫米波预处理火麻仁和油茶籽，之后采用低温液压压榨和亚临界正丁烷逆流萃取相结合对油料中所含的多种活性物质进行提取，得到了功能性油脂。本发明克服了现有技术中活性物质溶出程度低和出油率较低的不足，制备得到的功能性油脂中含有大量的不饱和脂肪酸、多酚、角鲨烯和维生素E等高活性物质，具有更良好的预防动脉粥样硬化功效。