-
公开(公告)号:CN117987322A
公开(公告)日:2024-05-07
申请号:CN202410210733.1
申请日:2024-02-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一株加纳醋杆菌及其应用,属于微生物技术领域。本发明的加纳醋杆菌(Acetobacterghanensis)JN‑QQ‑1,于2023年6月12日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保存地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号,保藏编号为CGMCC NO:27596。本发明加纳醋杆菌JN‑QQ‑1应用于植物酵素时,其产酸速率快、产酸高,所得酵素整体风味好、品质高、解酒护肝能力强。
-