一种冷适性α-琼胶酶及其应用
    1.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116004675A

    公开(公告)日:2023-04-25

    申请号:CN202211236176.8

    申请日:2022-10-10

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种冷适性α‑琼胶酶及其应用,属于基因工程与生物技术领域。本发明提供了一种具有特定碱基序列的α‑琼胶酶,并且成功的采用食品安全菌株毕赤酵母菌对α‑琼胶酶进行异源表达,本发明的方法安全、高效且易于分离纯化,并且,采用本发明的方法,所表达的α‑琼胶酶粗酶液的催化活力可高达20.1U/mg且纯度较高。本发明提供的α‑琼胶酶具有较好的比酶活与冷适性;本发明的α‑琼胶酶的DNA凝胶回收效果较好,经计算得到回收率可达约78%,具有良好的实用性,在生物技术领域有广大的应用潜力。

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