公开(公告)号：CN117678735A

公开(公告)日：2024-03-12

申请号：CN202311717045.6

申请日：2023-12-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 东为富 ,  孙月 ,  王艺杰 ,  田韵泽 ,  李婷 ,  黄晶

IPC: A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61K47/24 ,  A61K47/26 ,  A61K8/73 ,  A61K8/64 ,  A61K8/55 ,  A61K8/60 ,  A61Q19/00

Abstract: 一种天然大分子组合物及运载体系、制备方法、应用，属于复合材料、日化原料制造技术领域。该组合物由多糖和第二组分通过糖基化反应形成共价键连接而成，质量比为(0.1～3):1；以此组合物可以制备运载体系，其运载体系为Pickering乳液体系，由天然大分子组合物、油相、水相三种成分组成乳液，其中，天然大分子组合物占0.1～3量份，油相占0.1～75重量份，水相占99.9～25重量份；所述运载体系在pH＝5‑10范围内稳定；所述运载体系离子强度在0‑3500mM范围内稳定，可应用于食品、化妆品和医药等领域。