公开(公告)号：CN119744969A

公开(公告)日：2025-04-04

申请号：CN202411851819.9

申请日：2024-12-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 孙秀兰 ,  杨阳 ,  盛利娜 ,  高松 ,  叶永丽 ,  孙嘉笛 ,  王进瑶 ,  张银志

IPC: A23K10/12 ,  C12N1/14 ,  A23K10/37 ,  A23L5/20 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明公开了黑曲霉菌株FS‑UV‑21脱除玉米胚芽粕中玉米赤霉烯酮的条件及风味优化，属于微生物发酵及生物降解技术领域。本发明利用黑曲霉菌株FS‑UV‑21对玉米胚芽粕进行发酵，发酵后玉米胚芽粕中ZEN脱除率达到63.37％，同时产生愉快的气味，达到充分利用玉米胚芽粕并提高其饲用价值的效果，为脱毒的玉米胚芽粕在畜禽饲料中合理利用提供可能。