公开(公告)号：CN103045580A

公开(公告)日：2013-04-17

申请号：CN201210560902.1

申请日：2012-12-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 夏小乐 ,  辛瑜 ,  温小荣 ,  杨继国 ,  王武

IPC: C12N11/14 ,  C12N11/10 ,  C12N11/08

Abstract: 一种小麦胚芽脂肪酶的固定化方法，属于生物工程技术领域。本发明包括以下步骤：（1）用环氧氯丙烷活化载体，使载体带上环氧基；（2）用一种化合物将（1）中载体上的活化基团打开，载体带上连接基团；（3）将步骤（2）获得的载体通过连接物与小麦胚芽脂肪酶共价连接。本发明中固定化载体修饰和载体与酶共价结合条件温和，过程简单。通过该固定化方法大大提高了小麦胚芽脂肪酶的稳定性和重复利用次数，易于进行工业化生产。

公开(公告)号：CN103074388A

公开(公告)日：2013-05-01

申请号：CN201210560934.1

申请日：2012-12-21

Applicant: 江南大学 ,  扬州凯尔化工有限公司

Inventor： 夏小乐 ,  夏袖民 ,  温小荣 ,  张增英 ,  辛瑜 ,  王武

IPC: C12P7/64

Abstract: 一种超高压下脂肪酶催化合成单甘酯和甘二酯的方法，属于生物工程技术领域。本发明包括以下步骤：（1）将反应底物溶于一定体积的溶剂中，再加入一定量的脂肪酶，混合均匀；(2)置于超高压设备中进行酶催化反应，得到脂肪酸和甘油酯混合物；（3）通过分子蒸馏技术将步骤（2）所得混合物分离纯化，得到单甘酯和甘二酯。本发明的超高压下脂肪酶催化合成单甘酯和甘二酯的方法，反应条件温和，转化速率高，酶活损失少，有利于缩短反应时间，降低生产成本，适合大规模推广应用。