公开(公告)号：CN103074164B

公开(公告)日：2014-07-30

申请号：CN201310010797.9

申请日：2013-01-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈正行 ,  郑联合 ,  查宝萍 ,  王莉 ,  王韧 ,  王涛

IPC: C12P7/64 ,  C11C3/06 ,  C11C3/10

Abstract: 本发明公开一种固定化脂肪酶催化法制备月桂酸单甘油酯的方法，其工艺步骤如下：（1）酯交换：将适量椰子油与甘油混合，加热到预设温度，以固定化脂肪酶作为催化剂进行酯交换反应；（2）离心：酯交换反应后的混合物经离心，得上层油相即为脂肪酸甘油酯混合物；（3）分子蒸馏：将甘油酯的混合物在一定条件下进行分子蒸馏，经一级分子蒸馏取蒸余物，蒸余物进行二级分子蒸馏，蒸出轻相即为月桂酸单甘油酯成品。本发明反应条件温和，操作简便，生产效率高、成本低，对环境无危害，催化剂专一性强并可重复利用，能制备得到较高纯度的月桂酸单甘油酯。

公开(公告)号：CN103074164A

公开(公告)日：2013-05-01

申请号：CN201310010797.9

申请日：2013-01-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈正行 ,  郑联合 ,  查宝萍 ,  王莉 ,  王韧 ,  王涛

IPC: C11C3/06 ,  C11C3/10

Abstract: 本发明公开一种固定化脂肪酶催化法制备月桂酸单甘油酯的方法，其工艺步骤如下：（1）酯交换：将适量椰子油与甘油混合，加热到预设温度，以固定化脂肪酶作为催化剂进行酯交换反应；（2）离心：酯交换反应后的混合物经离心，得上层油相即为脂肪酸甘油酯混合物；（3）分子蒸馏：将甘油酯的混合物在一定条件下进行分子蒸馏，经一级分子蒸馏取蒸余物，蒸余物进行二级分子蒸馏，蒸出轻相即为月桂酸单甘油酯成品。本发明反应条件温和，操作简便，生产效率高、成本低，对环境无危害，催化剂专一性强并可重复利用，能制备得到较高纯度的月桂酸单甘油酯。