公开(公告)号：CN107125535A

公开(公告)日：2017-09-05

申请号：CN201710315976.1

申请日：2017-05-08

Applicant: 江南大学

Inventor： 夏书芹 ,  张晓鸣 ,  于静洋 ,  李润芝 ,  徐沁蕊 ,  瞿若虹 ,  张伯颖 ,  杨焜婷

IPC: A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/72 ,  A23L2/84 ,  A23L33/105 ,  A23L2/42

Abstract: 本发明公开了一种浓缩型养生姜饮品，属于饮品技术领域。本发明以生姜、红糖为原料，添加适量薏米、当归和果葡糖浆进行调配，采用熬煮工艺制成浓缩型红糖姜茶，并通过低温浓缩工艺和姜精油收集装置，在保证良好口感的前提下，最大程度保留其营养价值。

公开(公告)号：CN107125535B

公开(公告)日：2020-11-06

申请号：CN201710315976.1

申请日：2017-05-08

Applicant: 江南大学

Inventor： 夏书芹 ,  张晓鸣 ,  于静洋 ,  李润芝 ,  徐沁蕊 ,  瞿若虹 ,  张伯颖 ,  杨焜婷

IPC: A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/72 ,  A23L2/84 ,  A23L33/105 ,  A23L2/42

Abstract: 本发明公开了一种浓缩型养生姜饮品，属于饮品技术领域。本发明以生姜、红糖为原料，添加适量薏米、当归和果葡糖浆进行调配，采用熬煮工艺制成浓缩型红糖姜茶，并通过低温浓缩工艺和姜精油收集装置，在保证良好口感的前提下，最大程度保留其营养价值。