公开(公告)号：CN102854042A

公开(公告)日：2013-01-02

申请号：CN201210324488.4

申请日：2012-09-05

Applicant: 江南大学

Inventor： 金青哲 ,  周红茹 ,  王兴国 ,  杨娇 ,  周克茹 ,  孙雪梅

IPC: G01N1/28

Abstract: 本发明提供了用于检测油脂中氯丙醇酯的样品预处理方法，其特征在于，具体步骤为：取油脂除去甘油三酯后采用高效液相色谱收集油脂中的氯丙醇酯组分，其中，色谱条件为：使用C18色谱柱，分别以乙腈和异丙醇为流动相A和流动相B，以流速1mL/min等度洗脱，蒸发光散射检测器进行检测，流动相A和流动相B的体积比为5∶5。本发明的优点在于：能够通过简单的方法对用于检测油脂中氯丙醇酯的样品进行预处理。

公开(公告)号：CN102721763A

公开(公告)日：2012-10-10

申请号：CN201210222201.7

申请日：2012-07-02

Applicant: 江南大学

Inventor： 金青哲 ,  周红茹 ,  王兴国 ,  杨娇 ,  孙雪梅 ,  周克茹

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/14

Abstract: 本发明提供了一种高效液相色谱检测油脂中氯丙醇酯的方法，其特征在于，具体步骤为：取油脂除去甘油三酯和极性组分后采用高效液相色谱检测，其中，色谱条件为：使用正相硅胶色谱柱，分别以正己烷和异丙醇为流动相A和流动相B，以流速0.5mL/min等度洗脱，蒸发光散射检测器进行检测，流动相A和流动相B的体积比为9∶1。本发明的优点在于：能够通过简单的方法检测出油脂中氯丙醇酯的含量。

公开(公告)号：CN102634411A

公开(公告)日：2012-08-15

申请号：CN201210084733.9

申请日：2012-03-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 金青哲 ,  杨娇 ,  王兴国

IPC: C11B3/02 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明公开一种磷脂酶催化的大豆油脱胶方法，属于植物油脱胶领域。步骤包括预热，调节pH，加酶混合，酶解，灭酶，分离，其技术特征是：酶解所用磷脂酶为磷脂酶C，大豆毛油预热后进行酸处理；将酸处理后的油水混合物冷却到37-60℃，加NaOH溶液调节pH至3-8，加入油重1％-5％的蒸馏水，按100-2000U/g油的比例加入磷脂酶C，混合均匀；设定搅拌速度在100-600r/min，进行酶反应，时间控制在0.5-2h；将反应体系高温灭酶并高速离心分离即完成脱胶过程。本发明脱胶时间比磷脂酶A1脱胶时间缩短1-2倍，降低磷含量的同时伴随着油中甘二酯含量少量提高，增加了油脂工业的经济效益。

公开(公告)号：CN102721763B

公开(公告)日：2013-10-16

申请号：CN201210222201.7

申请日：2012-07-02

Applicant: 江南大学

Inventor： 金青哲 ,  周红茹 ,  王兴国 ,  杨娇 ,  孙雪梅 ,  周克茹

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/14

Abstract: 本发明提供了一种高效液相色谱检测油脂中氯丙醇酯的方法，其特征在于，具体步骤为：取油脂除去甘油三酯和极性组分后采用高效液相色谱检测，其中，色谱条件为：使用正相硅胶色谱柱，分别以正己烷和异丙醇为流动相A和流动相B，以流速0.5mL/min等度洗脱，蒸发光散射检测器进行检测，流动相A和流动相B的体积比为9∶1。本发明的优点在于：能够通过简单的方法检测出油脂中氯丙醇酯的含量。