公开(公告)号：CN113234705A

公开(公告)日：2021-08-10

申请号：CN202110431390.8

申请日：2021-04-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 钮成拓 ,  李正学 ,  杨丽娜 ,  李崎 ,  刘春凤 ,  郑飞云 ,  王金晶 ,  许鑫

IPC: C12N9/42 ,  C12N15/56 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了耐酸1,3‑1,4‑β‑葡聚糖酶突变体，属于基因工程和酶工程领域。本发明将来源于特基拉芽孢杆菌(Bacillus tequilensis)的1,3‑1,4‑β‑葡聚糖酶的第1位的谷氨酰胺、第133位的异亮氨酸和第134位的缬氨酸通过重叠延伸PCR分别突变为谷氨酸、亮氨酸和丙氨酸，分别获得单突变体Q1E、I133L、V134A和双突变体Q1E/I133L。四株突变体表现出更好的酸性环境稳定性和催化活性，和野生酶相比更有利于其在工业上的应用。

公开(公告)号：CN109182156A

公开(公告)日：2019-01-11

申请号：CN201811075037.5

申请日：2018-09-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 李崎 ,  李凯 ,  李正学 ,  李永仙 ,  郑飞云 ,  刘春凤 ,  王金晶 ,  钮成拓

IPC: C12N1/18 ,  C12G3/024 ,  A23L2/02 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一株适于酿造红芯火龙果酒的酿酒酵母及其应用，属于生物工程发酵技术领域。酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae已于2018年08月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.16245，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号；该菌株能够适应火龙果汁的发酵环境、起酵速度快，发酵彻底，且在保障产酒精能力较强的基础上所产火龙果酒口感协调且火龙果典型性明显。

公开(公告)号：CN113234705B

公开(公告)日：2022-09-27

申请号：CN202110431390.8

申请日：2021-04-21

Applicant: 江南大学

Inventor： 钮成拓 ,  李正学 ,  杨丽娜 ,  李崎 ,  刘春凤 ,  郑飞云 ,  王金晶 ,  许鑫

IPC: C12N9/42 ,  C12N15/56 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了耐酸1,3‑1,4‑β‑葡聚糖酶突变体，属于基因工程和酶工程领域。本发明将来源于特基拉芽孢杆菌(Bacillus tequilensis)的1,3‑1,4‑β‑葡聚糖酶的第1位的谷氨酰胺、第133位的异亮氨酸和第134位的缬氨酸通过重叠延伸PCR分别突变为谷氨酸、亮氨酸和丙氨酸，分别获得单突变体Q1E、I133L、V134A和双突变体Q1E/I133L。四株突变体表现出更好的酸性环境稳定性和催化活性，和野生酶相比更有利于其在工业上的应用。

公开(公告)号：CN109182156B

公开(公告)日：2020-08-04

申请号：CN201811075037.5

申请日：2018-09-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 李崎 ,  李凯 ,  李正学 ,  李永仙 ,  郑飞云 ,  刘春凤 ,  王金晶 ,  钮成拓

IPC: C12N1/18 ,  C12G3/024 ,  A23L2/02 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一株适于酿造红芯火龙果酒的酿酒酵母及其应用，属于生物工程发酵技术领域。酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae已于2018年08月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.16245，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号；该菌株能够适应火龙果汁的发酵环境、起酵速度快，发酵彻底，且在保障产酒精能力较强的基础上所产火龙果酒口感协调且火龙果典型性明显。