公开(公告)号：CN101157645A

公开(公告)日：2008-04-09

申请号：CN200710190612.1

申请日：2007-11-27

Applicant: 江南大学

Inventor： 王建新 ,  周忠 ,  方志凯

IPC: C07C403/20

Abstract: 一种藏红花酸的合成方法，属于有机合成技术领域。本发明以3，7－二甲基辛三烯二醛和2－溴丙酸甲酯等为原料，经三步反应合成藏红花酸二甲酯粗品，再经水解、脱色和重结晶处理，反应中存在的副产物经混合溶剂重结晶能有效地分离纯化，得精制藏红花酸产品。藏红花酸是藏红花、栀子中共存的一类自然界中少有的水溶性类胡萝卜素，它是藏红花的主体成分，具有抗癌、抑制肿瘤、降血脂、护肝、淬灭自由基、抗氧化等作用，另外还具有水溶性好、着色力强、对光稳定、pH＝1～4范围内均呈鲜艳的金黄色，一旦着色很稳定等优点，被广泛的应用于医药、食品领域。本发明用简捷的化学合成法合成藏红花酸，来减轻对藏红花的需求，满足市场需要。

公开(公告)号：CN101157645B

公开(公告)日：2010-06-02

申请号：CN200710190612.1

申请日：2007-11-27

Applicant: 江南大学

Inventor： 王建新 ,  周忠 ,  方志凯

IPC: C07C403/20

Abstract: 一种藏红花酸的合成方法，属于有机合成技术领域。本发明以3，7-二甲基辛三烯二醛和2-溴丙酸甲酯等为原料，经三步反应合成藏红花酸二甲酯粗品，再经水解、脱色和重结晶处理，反应中存在的副产物经混合溶剂重结晶能有效地分离纯化，得精制藏红花酸产品。藏红花酸是藏红花、栀子中共存的一类自然界中少有的水溶性类胡萝卜素，它是藏红花的主体成分，具有抗癌、抑制肿瘤、降血脂、护肝、淬灭自由基、抗氧化等作用，另外还具有水溶性好、着色力强、对光稳定、pH＝1～4范围内均呈鲜艳的金黄色，一旦着色很稳定等优点，被广泛的应用于医药、食品领域。本发明用简捷的化学合成法合成藏红花酸，来减轻对藏红花的需求，满足市场需要。