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公开(公告)号：CN118047885A
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202410078712.9
申请日：2024-01-18
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A61K31/715 , A61P1/00 , A61P29/00 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种结冷胶‑唾液酸乳糖pH响应型接枝物的制备方法，属于功能生物聚合物生产技术领域。本发明的结冷胶‑唾液酸乳糖pH响应型接枝物是由原料结冷胶和唾液酸乳糖通过酰胺反应、还原胺化反应合成，通过醇沉透析、冷冻干燥而得；该结冷胶‑唾液酸乳糖pH响应型接枝物与天然黏蛋白结构、功能类似、带负电的唾液酸化聚糖，该接枝物可以抵抗胃肠道的消化，直接到达结肠供肠道微生物利用，具有良好的抗氧化、抗炎和抗病毒功能，对细胞无毒性，减轻LPS诱导的炎症细胞模型的细胞损伤和炎症反应；在功能食品以及药品制备过程中具有广泛的应用。
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