公开(公告)号：CN107219274B

公开(公告)日：2019-05-17

申请号：CN201710390561.0

申请日：2017-05-27

Applicant: 江南大学

Inventor： 孙秀兰 ,  皮付伟 ,  纪剑 ,  张银志 ,  夏爽 ,  孙嘉笛

IPC: G01N27/27 ,  G01N27/327 ,  G01N27/30

Abstract: 本发明公开了一种分析真菌毒素联合毒性的细胞电化学传感器，属于食品质量分析检测领域。本发明采用电镀金纳米粒子增加传感器的灵敏度，利用层粘连蛋白模拟细胞在体内的生理生存环境，以及采用鼠尾胶原构建三维立体模型更加真实地再现细胞形态，构建的细胞电化学阻抗传感器对真菌毒素对人肝癌细胞造成的影响反应快速、灵敏，设备便捷且生产成本较低，再结合电化学阻抗值与联合指数法能快速的判断真菌毒素联合作用的类型及作用程度。本发明通过构建便携式细胞电化学传感器，成功应用于食品中真菌毒素的毒性分析，并在分析真菌毒素联合毒性方面具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN107219274A

公开(公告)日：2017-09-29

申请号：CN201710390561.0

申请日：2017-05-27

Applicant: 江南大学

Inventor： 孙秀兰 ,  皮付伟 ,  纪剑 ,  张银志 ,  夏爽 ,  孙嘉笛

IPC: G01N27/27 ,  G01N27/327 ,  G01N27/30

CPC classification number: G01N27/27 ,  G01N27/308 ,  G01N27/3277 ,  G01N27/3278

Abstract: 本发明公开了一种分析真菌毒素联合毒性的细胞电化学传感器，属于食品质量分析检测领域。本发明采用电镀金纳米粒子增加传感器的灵敏度，利用层粘连蛋白模拟细胞在体内的生理生存环境，以及采用鼠尾胶原构建三维立体模型更加真实地再现细胞形态，构建的细胞电化学阻抗传感器对真菌毒素对人肝癌细胞造成的影响反应快速、灵敏，设备便捷且生产成本较低，再结合电化学阻抗值与联合指数法能快速的判断真菌毒素联合作用的类型及作用程度。本发明通过构建便携式细胞电化学传感器，成功应用于食品中真菌毒素的毒性分析，并在分析真菌毒素联合毒性方面具有良好的应用前景。