公开(公告)号：CN116497006A

公开(公告)日：2023-07-28

申请号：CN202310393784.8

申请日：2023-04-13

Applicant: 江南大学

Inventor： 钮成拓 ,  圣弟青 ,  李崎 ,  郑飞云 ,  刘春凤 ,  王金晶

IPC: C12N9/42 ,  C12N15/56 ,  C11D3/386 ,  C11D3/60

Abstract: 本发明公开了一种低温β‑1,4‑内切葡聚糖酶及耐碱酶突变体，属于基因工程和酶工程领域。本发明通过基因挖掘筛选得到一株解纤维奇异球菌(Deinococcuscellulosilyticus)来源的β‑1,4‑内切葡聚糖酶，其在低温条件下具有较好的稳定性；在此基础上，将该酶将第73位的缬氨酸、第122位的天冬酰胺、第131位的脯氨酸、第168位的丙氨酸和第208位的丙氨酸分别突变为赖氨酸、精氨酸、赖氨酸、赖氨酸和赖氨酸，得到单突变体V73K、N122R、P131K、A168K和A208K，以及双突变体V73K/N122R、V73K/P131K、V73K/A168K和V73K/A208K。低温β‑1,4‑内切葡聚糖酶及其耐碱突变体在低温和碱性环境下表现出了更好的稳定性、更高的催化活性和催化效率，有利于β‑1,4‑内切葡聚糖酶在工业上的高效应用。