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公开(公告)号:CN114150029A
公开(公告)日:2022-03-08
申请号:CN202111437282.8
申请日:2021-11-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属于生物材料技术领域,具体涉及一种虎奶菇超支化多糖降解物及其制备方法。本发明是针对超支化多糖的糖苷键构成,采用纤维素酶或β‑葡萄糖苷酶处理的方法,有效切断其中的糖苷键,获得了多糖降解产物,酶解后,得到的多糖降解产物分子量显著降低。酶法降解具有特异性强、反应条件温和、过程可控、绿色高效等优点,且降解时不破坏底物的基团结构,是实现超支化多糖有效降解的重要工具。针对虎奶菇超支化多糖的结构特点,本发明采用对其中大量存在的糖苷键具有降解作用的纤维素酶或β‑葡萄糖苷酶,通过控制酶解条件,生成低分子量的多糖降解产物和还原糖,为超支化多糖的结构改性和高附加值产品的开发奠定基础。
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公开(公告)号:CN114150029B
公开(公告)日:2023-09-01
申请号:CN202111437282.8
申请日:2021-11-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属于生物材料技术领域,具体涉及一种虎奶菇超支化多糖降解物及其制备方法。本发明是针对超支化多糖的糖苷键构成,采用纤维素酶或β‑葡萄糖苷酶处理的方法,有效切断其中的糖苷键,获得了多糖降解产物,酶解后,得到的多糖降解产物分子量显著降低。酶法降解具有特异性强、反应条件温和、过程可控、绿色高效等优点,且降解时不破坏底物的基团结构,是实现超支化多糖有效降解的重要工具。针对虎奶菇超支化多糖的结构特点,本发明采用对其中大量存在的糖苷键具有降解作用的纤维素酶或β‑葡萄糖苷酶,通过控制酶解条件,生成低分子量的多糖降解产物和还原糖,为超支化多糖的结构改性和高附加值产品的开发奠定基础。
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