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公开(公告)号：CN114617262A
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN202210380054.X
申请日：2022-04-07
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L29/00 , A23P10/30 , A23J3/16 , A23J3/34
Abstract: 本发明公开了一种抗胃肠消化的风味酶酶解纳米颗粒的制作方法，包括如下步骤：制备颗粒、制备有机相、两相混合、除有机相、除去少量不溶物。其实现了良好的形状结构、化学氧化锌，有着良好的抗消化性，保护脂溶性纤维素在体内消化时不被破坏，利于人体吸收，同时针对于生产过程而言，有着原料简单，成本低，制备过程简单易控，经济使用，绿色安全，适合工业连续生产的效果。
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