公开(公告)号：CN109090452A

公开(公告)日：2018-12-28

申请号：CN201810886132.7

申请日：2018-08-06

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 王学东 ,  冷越 ,  胡先勤 ,  吕庆云 ,  付朝煦 ,  杨恒

IPC: A23L7/10 ,  A23L7/104 ,  A23L33/00 ,  A23L29/00

Abstract: 本发明公开了一种添加发酵麦麸的挤压糕点及其制备方法。该制备方法包括：(1)将粉碎后的小麦麸皮进行灭菌；(2)加入枯草芽孢杆菌和酵母菌，并加入无菌水和酵母粉，得到发酵液；(3)发酵；(4)干燥，粉碎，得到发酵麦麸；(5)将步骤(4)得到的发酵麦麸与中筋小麦粉、盐、单脂肪酸甘油酯混合，和成面絮，经挤压熟化得到半成品；(6)将步骤(5)得到的半成品与食用油、香油进行拌料，得到所述添加发酵麸皮的挤压糕点。本发明针对目前中低筋面粉制备的传统挤压糕点持油性较差、老化快等弊端，通过将发酵后的小麦麸皮加入到传统挤压糕点原料中，可提高传统挤压糕点的咀嚼性，在增加其持油率的同时达到抗老化的目的。

公开(公告)号：CN119593143A

公开(公告)日：2025-03-11

申请号：CN202411617957.0

申请日：2024-11-13

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 闫俊涛 ,  刘星雨 ,  王佳露 ,  王春蕾 ,  陈安琪 ,  杨恒 ,  丁灯 ,  张满满

IPC: D04H1/728 ,  C02F1/30 ,  A61L2/08 ,  D04H1/4382 ,  D04H1/4258 ,  D04H1/413 ,  C02F101/30

Abstract: 本发明涉及农作物秸秆资源化技术领域，公开一种稻秆衍生醋酸纤维素/g‑C3N4/TiO2纤维膜及制备方法和应用。步骤包括：将二氯甲烷和醋酸混合均匀，得到混合溶剂，将稻秆衍生醋酸纤维素(CA)和聚乙烯吡咯烷酮(PVP)粉末加入混合溶剂中搅拌，得到CA/PVP纺丝溶液；将尿素加热得到g‑C3N4纳米片，将g‑C3N4纳米片和TiO2粉末冷冻研磨，得到g‑C3N4/TiO2粉末；将g‑C3N4/TiO2粉末置于无水乙醇溶液中搅拌，得到g‑C3N4/TiO2粉末电喷溶液；静电纺‑电喷技术(Electrospinning‑Electrospray)是分别使用CA/PVP纺丝溶液和g‑C3N4/TiO2粉末电喷溶液同时进行静电纺丝和静电喷雾，得到EE‑CA/PVP/g‑C3N4/TiO2纤维膜，再浸泡在去离子水中，冷冻干燥，得到稻秆衍生醋酸纤维素/g‑C3N4/TiO2纤维膜。该稻秆衍生醋酸纤维素/g‑C3N4/TiO2纤维膜具有优异的光催化性能，可在降解水中污染物和杀菌领域中得到广泛应用。

公开(公告)号：CN109567026A

公开(公告)日：2019-04-05

申请号：CN201910053847.9

申请日：2019-01-21

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 王学东 ,  冷越 ,  胡先勤 ,  刘刚 ,  付朝煦 ,  杨恒

IPC: A23L7/17 ,  A23L7/191 ,  A23L33/17 ,  A23L33/21 ,  C07K14/78 ,  C12P21/06 ,  C07K1/34

Abstract: 本发明公开了一种猪皮胶原蛋白及低油挤压糕点。该猪皮胶原蛋白由包括以下步骤的方法制备得到：将猪皮于水中浸泡后去掉内层的油脂，然后于碱溶液中进行二次浸泡，取出后于水中漂净；利用超临界CO2技术萃取出剩余油脂，得到固体物；将固体物与木瓜蛋白酶和/或Alcalase蛋白酶、无菌盐水混合，进行酶解；将酶解后的产物通过超滤膜，收集上层产物，并将上层产物在液氮环境下粉碎后得到所述猪皮胶原蛋白。本发明通过将猪皮胶原蛋白加入到挤压糕点原料中，可降低传统挤压糕点成品拌料时的油脂含量。同时，添加猪皮相对于拌料时加入食用油，制品口感会更好，并对维持人体健康，降低患病风险更有利。

公开(公告)号：CN117101654A

公开(公告)日：2023-11-24

申请号：CN202310400185.4

申请日：2023-04-11

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 王小波 ,  朱文君 ,  闫俊涛 ,  黎小芳 ,  杨恒 ,  张满满 ,  于程扬

IPC: B01J23/745 ,  C02F1/72 ,  B01J37/08 ,  B01J37/10 ,  C02F101/34 ,  C02F101/30

Abstract: 本发明公开了一种富含氧空位的磁性氧化铜/四氧化三铁@C复合材料及其制备方法和应用，属于水污染处理领域。所述制备方法包括以下步骤：S1.合成MIL‑100(Fe)：将铁盐、间苯三甲酸和硝酸溶于水中，超声处理后得到混合溶液，然后在150～200℃下水热反应12～24h，自然冷却至室温，分离、洗涤后得到的固体；然后将固体置于乙醇水溶液中加热，最后分离、干燥，得到MIL‑100(Fe)粉末；S2.合成CuO/Fe3O4@C复合材料：将醋酸铜和步骤S1得到的MIL‑100(Fe)粉末溶于N,N‑二甲基甲酰胺中，然后在50～80℃下回流12～24h，最后在空气中煅烧后得到CuO/Fe3O4@C复合材料。本发明制备方法制备得到的CuO/Fe3O4@C复合材料对PMS具有优异的催化活性，可高效活化PMS快速降解BPA。

公开(公告)号：CN111772104A

公开(公告)日：2020-10-16

申请号：CN202010565780.X

申请日：2020-06-19

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 王学东 ,  杨恒 ,  张玉东 ,  胡先勤 ,  高震 ,  唐梦琦 ,  丁贝贝 ,  刘艺璇

IPC: A23L7/17 ,  A23L7/191

Abstract: 本发明公开了一种二次膨化型辣条及其制备方法，制备方法包括：S1：一次膨化：将低筋小麦粉、甘露醇和乳糖醇混合均匀，进行挤压膨化，得到一次膨化后的原料粉；S2：原料粉进行粉碎；S3：二次膨化：将步骤S2粉碎后得到的原料粉与食用盐、单甘脂和水混合均匀，挤压膨化，得到半成品辣条坯料；S4：成品制备：将半成品辣条坯料与拌料混合均匀，得到二次膨化型辣条。本发明使用的甘露醇和乳糖醇均能在一次膨化过程中融化，并与小麦淀粉紧密结合，在内部形成更多的氢键，在产品内固定水分，达到抑制产品老化的效果，同时使用两次膨化处理，能有效地增大坯体孔隙，提高坯体固油率，在食品行业中具有极大的应用价值。

公开(公告)号：CN110419619A

公开(公告)日：2019-11-08

申请号：CN201910843766.9

申请日：2019-09-06

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 王学东 ,  冷越 ,  张玉东 ,  胡先勤 ,  李龙 ,  王盛莉 ,  丁贝贝 ,  杨恒

IPC: A23J1/12 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3562 ,  A23L27/00 ,  A23L33/105 ,  A23L33/12 ,  A23L33/125 ,  A23L33/135

Abstract: 本发明公开了一种含膳食纤维及复合植物持油剂的挤压面筋及其制备方法。该挤压面筋包括如下组分：小麦粉、长链菊糖、丁香罗勒油料包埋物、食用盐、单甘脂、菜籽油、香油、极大螺旋藻提取物、水。本发明通过将长链菊糖、丁香罗勒油料包埋物及极大螺旋藻提取物加入到挤压面筋原料中，减缓了传统挤压面筋长期存放期间变硬程度，增强其固油能力。同时，添加长链菊糖、丁香罗勒油料包埋物及极大螺旋藻提取物，取代部分添加剂，使产品更加天然对人体健康更有利。

公开(公告)号：CN110074386A

公开(公告)日：2019-08-02

申请号：CN201910463033.2

申请日：2019-05-30

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 王学东 ,  柯媛 ,  胡先勤 ,  杨恒 ,  王盛莉 ,  刘刚 ,  付朝煦

IPC: A23L29/00 ,  A23L29/10 ,  A23L7/10 ,  A23L5/10 ,  A23L3/3571

Abstract: 本发明公开了一种抗老化挤压面筋及其制备方法，该制备方法包括：(1)将第一小麦粉进行微波处理；(2)在微波处理后的第一小麦粉中加入环糊精葡萄糖基转移酶水溶液，进行酶解；(3)将酶解后的物质进行冷冻干燥处理，然后粉碎，得到粉末状物质；(4)将食盐、羟丙基甲基纤维素和水混合均匀，然后加入到粉末状物质和第二小麦粉的混合物中进行打粉，得到面絮混合物；(5)将面絮混合物进行挤压，得到挤压面筋半成品；(6)将挤压面筋半成品、香辛料和植物油混合均匀，得到挤压面筋。本发明的挤压面筋能够改善随着贮存时间的延长，就会由软变硬，组织变得粗糙的问题，延缓挤压面筋老化，延长货架期，提升产品质量。

公开(公告)号：CN108813319A

公开(公告)日：2018-11-16

申请号：CN201810804605.4

申请日：2018-07-20

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 王学东 ,  冷越 ,  胡先勤 ,  周坚 ,  付朝煦 ,  杨恒

IPC: A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L19/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明公开了一种降火醒神型挤压糕点的制备方法，该制备方法包括：(1)制备绿豆泥(2)制备茶叶粉(3)制备橘子皮粉(4)制备菊花汁与柚子皮汁(5)将绿豆泥、茶叶粉、橘子皮粉、甘草、薄荷粉、菊花汁与柚子皮汁、中低筋小麦粉、第一部分白砂糖、盐、第一部分香油加水混合后，得到半成品(6)调制拌料，再将步骤(5)得到的半成品加入到拌料中，得到所述降火醒神型挤压糕点。本方法改变了传统挤压糕点过于麻辣的问题，使挤压糕点带有天然清香的同时能够降低人的火气并且使人清爽，原料中含有药食同源的成分，对人体的健康具有一定的保健作用。同时，本方法中使用的均是天然成分，安全健康。

公开(公告)号：CN119771493A

公开(公告)日：2025-04-08

申请号：CN202411744653.0

申请日：2024-12-01

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 王春蕾 ,  王佳露 ,  闫俊涛 ,  孙亚 ,  柴波 ,  杨恒 ,  丁灯 ,  黎小芳

IPC: B01J31/06 ,  C02F1/30 ,  C02F1/50 ,  B01J31/38 ,  B01J35/39 ,  B01J35/59 ,  B01J37/34 ,  B01J37/08 ,  A01N59/16 ,  A01N25/10 ,  A01P1/00 ,  A01P3/00 ,  C02F101/30

Abstract: 本发明涉及光催化剂降解水污染技术领域，公开一种柔性PAN/P25多孔纳米管膜及其制备方法和应用。制备方法包括以下步骤：将TiO2超声分散于N,N‑二甲基甲酰胺中，依次加入聚丙烯腈和聚乙烯吡咯烷酮，磁力搅拌得到均匀的纺丝液；将所述纺丝液进行静电纺丝，烘干处理，得到PAN/PVP/P25纳米纤维膜；将PAN/PVP/P25纳米纤维膜按照预设尺寸裁剪，转移到高压反应釜中，加入乙二醇，进行溶剂热诱导反应，再用去离子水反复洗涤，干燥，得到柔性PAN/P25多孔纳米管膜。该柔性PAN/P25多孔纳米管膜是一种经济、环保、安全的污水处理材料，光催化效率高、成本低，在处理水体污染中得到应用。

公开(公告)号：CN119753944A

公开(公告)日：2025-04-04

申请号：CN202411744652.6

申请日：2024-12-01

Applicant: 武汉轻工大学

Inventor： 闫俊涛 ,  孙亚 ,  张程豪 ,  王春蕾 ,  于程杨 ,  丁灯 ,  杨恒

IPC: D04H1/4382 ,  D04H1/728 ,  D06C7/04 ,  D04H1/4242 ,  D06M13/148 ,  B01J20/20 ,  B01J20/28 ,  B01J20/30 ,  C02F1/28 ,  B01D53/02 ,  D06M101/28 ,  D06M101/18 ,  C02F101/36 ,  C02F101/38 ,  C02F101/30

Abstract: 本发明涉及多孔碳纳米管膜制备技术领域，公开一种丝瓜络状柔性多孔碳纳米管膜及其制备方法和应用。制备方法包括以下步骤：将聚丙烯腈和聚乙烯吡咯烷酮溶解于N,N‑二甲基甲酰胺中搅拌，得到均匀的前驱体纺丝溶液；将前驱体纺丝溶液进行静电纺丝，烘干处理，得到PAN/PVP纳米纤维膜；将PAN/PVP纳米纤维膜按照预设尺寸裁剪，放入高压反应釜中，加入乙二醇，进行溶剂热诱导反应，再用去离子水反复洗涤，得到仿生丝瓜络状多孔PAN纳米管膜，再进行煅烧碳化反应，得到丝瓜络状柔性多孔碳纳米管膜。该丝瓜络状柔性多孔碳纳米管膜是一种简单、环保的多孔碳材料，在有机污染物的吸附中得到应用。