公开(公告)号：CN119709655A

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202411858073.4

申请日：2024-12-17

Applicant: 武汉纺织大学

Inventor： 游锡火 ,  多杰仁青 ,  才让周在 ,  切德力 ,  王俊杰 ,  白婷 ,  薛栋升 ,  黄杰

IPC: C12N9/00 ,  C12N15/52 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  A23L5/20 ,  A23K20/189 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种提高赭曲霉毒素A降解酶热稳定性和酸性降解性能的方法，属于酶工程领域。本发明通过将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的野生型赭曲霉毒素A降解酶进行Q113P/S210M/A235Y/G372R组合突变，得到了热稳定性和酸性降解性能提高的赭曲霉毒素A降解酶突变体，该突变体相对于野生型赭曲霉毒素A降解酶在胃内(37℃、pH4.2)条件下的酶活得到了极大的提升，其可用于制备食品添加剂或饲料添加剂以降低赭曲霉毒素A的生物积累效率。

公开(公告)号：CN119709694A

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202411858071.5

申请日：2024-12-17

Applicant: 武汉纺织大学

Inventor： 游锡火 ,  切德力 ,  多杰仁青 ,  才让周在 ,  白婷 ,  王俊杰 ,  薛栋升 ,  黄杰

IPC: C12N9/18 ,  C12N15/55 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  A23L5/20 ,  A23K10/14 ,  A23K20/189 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种高效玉米赤霉烯酮降解酶的构建方法，属于酶工程领域。本发明通过将氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示野生型玉米赤霉烯酮降解酶进行D92K/G114L/D117W/V140R/V153M/D157V/S220W组合突变，并在其N端融合AEAEAHAHAEAEAHAHGGGGSGGGSGGGSEP多肽，得到了热稳定性和酸性条件酶活性提高的玉米赤霉烯酮降解酶突变体。本发明构建的玉米赤霉烯酮降解酶突变体相对于野生型玉米赤霉烯酮降解酶的热稳定性以及动物胃内条件(37℃、pH 4.2)下的酶活得到了显著提升，其可用于制备食品添加剂或饲料添加剂以降低玉米赤霉烯酮在动物体内的含量、改善养殖行业肉质的品质。