公开(公告)号：CN115624181A

公开(公告)日：2023-01-20

申请号：CN202211398838.1

申请日：2020-03-19

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 藤井健吾 ,  宫内浩文

IPC: A23L33/135

Abstract: 提供：包含菌粉和脂肪油且前述菌粉的结块得到抑制的组合物、制造方法及应用；包含菌粉、脂肪油、以及选自由微粉和表面活性剂组成的组中的至少1种的组合物；其制造方法以及选自由微粉和表面活性剂组成的组中的至少1种作为菌粉用抗结块剂在包含脂肪油的组合物中的应用。

公开(公告)号：CN115334891A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202180024001.8

申请日：2021-03-30

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 服部达也 ,  富田真 ,  宫内浩文

IPC: A23C21/02 ,  A23C21/10 ,  A23L2/52 ,  A23L2/38

Abstract: 提供一种发酵组合物，其包含(A)乳清蛋白、(B)双歧杆菌属细菌和(C)灰分0.05质量％以上，所述发酵组合物能够抑制双歧杆菌属细菌的活菌数降低。

公开(公告)号：CN114222503A

公开(公告)日：2022-03-22

申请号：CN202080057079.5

申请日：2020-03-19

Applicant: 森永乳业株式会社

Inventor： 藤井健吾 ,  宫内浩文

IPC: A23L33/135 ,  A61K35/741

Abstract: 提供：包含菌粉和脂肪油且前述菌粉的结块得到抑制的组合物、制造方法及应用。包含菌粉、脂肪油、以及选自由微粉和表面活性剂组成的组中的至少1种的组合物；其制造方法以及选自由微粉和表面活性剂组成的组中的至少1种作为菌粉用抗结块剂在包含脂肪油的组合物中的应用。