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公开(公告)号：CN102908275A
公开(公告)日：2013-02-06
申请号：CN201210435469.9
申请日：2012-11-05
Applicant: 桂林电子科技大学
Abstract: 本发明公开了一种控制柿子粉的吸潮变色方法，它是在待干燥的柿子汁或者柿子浓缩汁中添加0.1％～10％的明胶，5％～50％的麦芽糊精，搅拌均匀，然后干燥，得到吸潮性弱，不易变色的柿子粉。明胶可以是先溶解于10倍明胶重量的50-60℃的水中，然后再加入，也可以是直接加入50-60℃待干燥的柿子汁或者柿子浓缩汁中。这种柿子粉容易保存，便于进一步加工成抗辐射、抗氧化产品和吸附材料，具有广泛的应用前景。
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