公开(公告)号：CN120059999A

公开(公告)日：2025-05-30

申请号：CN202510021891.7

申请日：2025-01-07

Applicant: 桂林理工大学

Inventor： 李海云 ,  汪利琪 ,  周烙姗 ,  陈心怡 ,  李子院 ,  蒋季岑 ,  唐荣军

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/38 ,  C12P7/42 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种具有生物合成苯乳酸性能的植物乳杆菌及其应用，属于生物技术领域。本发明提供了一种植物乳杆菌(Lactobacilusplantarum)CJEL01，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.30204，保藏日期为2024年3月29日。本发明提供的植物乳杆菌CJEL01可利用金桔果浆、苯丙氨酸、苯丙酮酸合成苯乳酸，具有步骤简单、绿色环保无污染等特点，所得发酵液在食品防腐方面具有较大应用潜力，为后期柑橘黄酮、多酚和苯乳酸的天然抑菌剂产品的研发奠定基础。