耐氨性的L(+)-产乳酸菌及生产L(+)-乳酸的方法

    公开(公告)号:CN1254016A

    公开(公告)日:2000-05-24

    申请号:CN99119265.6

    申请日:1999-07-24

    Inventor: 冈部满康

    Abstract: 提供一种新的属于根霉菌属、具有耐氨性的L(+)-产乳酸菌,以及使用其高收率地制备L(+)-乳酸的方法。优选使用用亚硝基胍使根霉MK96(Rhizopus sp.MK96)变异得到的具有耐氨性的L(+)—产乳酸菌,特别是根霉MK96—1156(Rhizopus sp.MK96-1156)菌株。可以通过在有氧条件下培养上述菌株生产L(+)-乳酸,优选通过加入氨调整培养液的pH值。

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