公开(公告)号：CN1918433A

公开(公告)日：2007-02-21

申请号：CN200580004487.X

申请日：2005-02-08

Applicant: 松下电器产业株式会社

Inventor： 稻田育弘 ,  明石英子 ,  松田正人

IPC: F24C1/00 ,  F24C7/02

CPC classification number: F24C15/327

Abstract: 本发明的目的是提供一种烹饪装置和一种烹饪方法，其能迅速从加热箱排出供应给加热箱的蒸汽并且能通过将加热箱内的蒸汽温度设置为适合烹饪的温度来均匀地以蒸汽加热需加热的物体。烹饪装置(100)用于向容纳有需加热物体(M)的加热箱(11)供应蒸汽S，从而加热该需加热的物体(M)，所述烹饪装置包括用于向加热箱(11)供应蒸汽(S)的蒸汽供应装置和用于从加热箱(11)排出供应给加热箱(11)的蒸汽的排气装置。

公开(公告)号：CN1942711A

公开(公告)日：2007-04-04

申请号：CN200580011676.X

申请日：2005-04-14

Applicant: 松下电器产业株式会社

Inventor： 明石英子 ,  稻田育弘 ,  松田正人

IPC: F24C1/00 ,  F24C7/02 ,  F24C15/32

CPC classification number: H05B6/6479 ,  F24C7/08 ,  F24C15/327

Abstract: 在利用蒸汽加热被加热对象中，将加热室内部的大气温度快速而精确地设定到适合烹调的温度，并且通过均匀蒸汽加热来烹调被加热对象。一种烹调装置，通过向存放有对象的加热室(11)供给蒸汽来加热被加热对象。该烹调装置包括向加热室(11)供给蒸汽的蒸汽供给装置，搅动供给加热室(11)内部的蒸汽的风扇(17)，以及温度控制装置，通过转动地驱动风扇(17)来控制加热室(11)内部的大气温度使其低于供给的蒸汽温度。

公开(公告)号：CN100554789C

公开(公告)日：2009-10-28

申请号：CN200580004487.X

申请日：2005-02-08

Applicant: 松下电器产业株式会社

Inventor： 稻田育弘 ,  明石英子 ,  松田正人

IPC: F24C1/00 ,  F24C7/02

CPC classification number: F24C15/327

Abstract: 本发明的目的是提供一种烹饪装置和一种烹饪方法，其能迅速从加热箱排出供应给加热箱的蒸汽并且能通过将加热箱内的蒸汽温度设置为适合烹饪的温度来均匀地以蒸汽加热需加热的物体。烹饪装置(100)用于向容纳有需加热物体(M)的加热箱(11)供应蒸汽S，从而加热该需加热的物体(M)，所述烹饪装置包括用于向加热箱(11)供应蒸汽(S)的蒸汽供应装置和用于从加热箱(11)排出供应给加热箱(11)的蒸汽的排气装置。

公开(公告)号：CN1882254A

公开(公告)日：2006-12-20

申请号：CN200480033579.6

申请日：2004-11-12

Applicant: 松下电器产业株式会社

Inventor： 明石英子 ,  稻田育弘 ,  松田正人

IPC: A23L3/365 ,  F24C7/02

CPC classification number: H05B6/6455 ,  A23L3/01 ,  A23L3/365

Abstract: 一种解冻方法能够使得冰冻物品在较短时间内并从其内部均匀解冻。一种通过高频加热解冻冰冻物品的解冻方法包括：第一高频加热步骤，即使得冰冻物品高频加热至融化温度附近；温度检测步骤，即在第一高频加热步骤过程中测量冰冻物品的温度，并检测被测量温度达到融化温度之上；蒸汽供给步骤，即当在温度检测步骤中检测到融化温度时开始蒸汽供给，从而在冰冻物品的表面上形成冷凝露水膜；以及第二高频加热步骤，即在开始蒸汽供给步骤之后高频加热冰冻物品。