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公开(公告)号：CN105192057A
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201510602884.2
申请日：2015-09-21
Applicant: 杨凌农科大无公害农药研究服务中心
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了辣根素用于果蔬保鲜的应用，以包括辣根素为主要成分并加入助剂配制成水乳剂、可溶液剂或微胶囊剂；制剂中含有辣根素提取物1％～20％，壳寡糖0.1％～2％，以及各种助剂，余量为水，原料的总和为100％。本发明制备的果蔬植物源保鲜剂，保鲜效果好，兑水涂膜处理使用，对果蔬采后贮藏过程中易出现的病原菌具有很好的抑制作用，对果蔬采后腐烂具有一定的抑制作用，且对采后果蔬具有很好的保鲜作用，加工工艺简单，成本低，符合当前保鲜剂发展的方向，具有良好的开发应用潜力。
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