公开(公告)号：CN113142550B

公开(公告)日：2021-11-23

申请号：CN202110429902.7

申请日：2021-04-21

Applicant: 暨南大学 ,  广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心)

Inventor： 丁郁 ,  郭卉 ,  吴清平 ,  王涓 ,  朱振军 ,  于鹏飞 ,  张俊卉 ,  陈诺 ,  徐文星 ,  张菊梅 ,  陈谋通 ,  吴诗 ,  曾海燕 ,  庞锐

IPC: A23L29/30 ,  A23C9/152 ,  A23L13/40

Abstract: 本发明公开了一种控制蜡样芽孢杆菌呕吐毒素产生的方法。是将乳糖加入需要控制蜡样芽孢杆菌产呕吐毒素的物质中，通过乳糖控制蜡样芽孢杆菌产呕吐毒素。本发明以食品成分入手，提出以乳糖作为食品添加剂达到显著抑制蜡样芽孢杆菌抑制呕吐毒素cereulide合成的效果。对于指导添加乳糖及通过调整食品成分配比，防控蜡样芽孢杆菌致呕型食物中毒具有重要意义。乳糖可作为新型无毒无害新型食品添加剂，成本低；使用方法简单，直接添加乳糖可降低呕吐毒素产生量。

公开(公告)号：CN113142550A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN202110429902.7

申请日：2021-04-21

Applicant: 暨南大学 ,  广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心)

Inventor： 丁郁 ,  郭卉 ,  吴清平 ,  王涓 ,  朱振军 ,  于鹏飞 ,  张俊卉 ,  陈诺 ,  徐文星 ,  张菊梅 ,  陈谋通 ,  吴诗 ,  曾海燕 ,  庞锐

IPC: A23L29/30 ,  A23C9/152 ,  A23L13/40

Abstract: 本发明公开了一种控制蜡样芽胞杆菌呕吐毒素产生的方法。是将乳糖加入需要控制蜡样芽胞杆菌产呕吐毒素的物质中，通过乳糖控制蜡样芽胞杆菌产呕吐毒素。本发明以食品成分入手，提出以乳糖作为食品添加剂达到显著抑制蜡样芽胞杆菌抑制呕吐毒素cereulide合成的效果。对于指导添加乳糖及通过调整食品成分配比，防控蜡样芽胞杆菌致呕型食物中毒具有重要意义。乳糖可作为新型无毒无害新型食品添加剂，成本低；使用方法简单，直接添加乳糖可降低呕吐毒素产生量。

公开(公告)号：CN114113591A

公开(公告)日：2022-03-01

申请号：CN202111363399.6

申请日：2021-11-17

Applicant: 广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心)

Inventor： 丁郁 ,  邵艳娜 ,  王涓 ,  吴清平 ,  朱振军 ,  郑茵 ,  张菊梅 ,  陈诺 ,  徐文星 ,  谢纪航 ,  陈谋通 ,  薛亮 ,  叶青华 ,  吴诗 ,  古其会

IPC: G01N33/569 ,  G01N33/543 ,  G01N33/535

Abstract: 本发明公开了一种灵敏检测大肠杆菌O157:H7的酶联免疫方法。该方法利用聚电解质纳米胶囊固定化酶代替常规的酶载体与大肠杆菌O157:H7抗体结合，偶联复合物作为标记抗体执行双抗夹心ELISA，建立了基于capsule@HRP的酶联免疫吸附试验检测大肠杆菌O157:H7的方法，通过纳米胶囊包埋大量的游离酶，因此具有更高的显色信号，可有效提高检测灵敏度。本发明不仅完成了纳米胶囊对酶固定化和增强生物传感器性能的精细评价，也为其他酶固定化平台的评价提供了模板。

公开(公告)号：CN114113591B

公开(公告)日：2022-06-21

申请号：CN202111363399.6

申请日：2021-11-17

Applicant: 广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心)

Inventor： 丁郁 ,  邵艳娜 ,  王涓 ,  吴清平 ,  朱振军 ,  郑茵 ,  张菊梅 ,  陈诺 ,  徐文星 ,  谢纪航 ,  陈谋通 ,  薛亮 ,  叶青华 ,  吴诗 ,  古其会

IPC: G01N33/569 ,  G01N33/543 ,  G01N33/535

Abstract: 本发明公开了一种灵敏检测大肠杆菌O157:H7的酶联免疫方法。该方法利用聚电解质纳米胶囊固定化酶代替常规的酶载体与大肠杆菌O157:H7抗体结合，偶联复合物作为标记抗体执行双抗夹心ELISA，建立了基于capsule@HRP的酶联免疫吸附试验检测大肠杆菌O157:H7的方法，通过纳米胶囊包埋大量的游离酶，因此具有更高的显色信号，可有效提高检测灵敏度。本发明不仅完成了纳米胶囊对酶固定化和增强生物传感器性能的精细评价，也为其他酶固定化平台的评价提供了模板。