公开(公告)号：CN111704568A

公开(公告)日：2020-09-25

申请号：CN202010578175.6

申请日：2020-06-23

Applicant: 暨南大学

Inventor： 晏日安 ,  谭奇坤

IPC: C07C403/14

Abstract: 本发明属于食品添加剂领域，公开了一种β-胡萝卜素关键中间体的合成方法。本发明通过制备α-取代-α,β-不饱和醛，合成1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-甲基-2-丁烯-4-醛，包括以下步骤：以β-紫罗兰酮、ICH2Cl、LiBr和TMSCH2Li为原料，以THF为溶剂，先通过低温反应，再升高温度反应，得到1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-甲基-2-丁烯-4-醛。本发明采用全新的技术路线和技术手段通过一步反应合成β-胡萝卜素关键中间体，产率为86.9％，优化该中间体的合成工艺，提高了该中间体合成效率，合成工艺过程简单，操作方便，成本相对低廉，易于实现工业化。

公开(公告)号：CN111592439A

公开(公告)日：2020-08-28

申请号：CN202010578182.6

申请日：2020-06-23

Applicant: 暨南大学

Inventor： 晏日安 ,  谭奇坤

IPC: C07C1/34 ,  C07C11/21 ,  C07C7/00

Abstract: 本发明公开了一种番茄红素的成方法。该方法包括：以假性紫罗兰酮、氯碘甲烷、溴化锂和三甲基硅甲基锂为原料制得2,6,10-三甲基-2,5,9-十一烷三烯-1-醛；将其与四乙基亚甲基二磷酸酯反应得到3,7,11-三甲基-1,4,6,10-四烯十二烷基膦酸二乙酯；3,7,11-三甲基-1,4,6,10-四烯十二烷基膦酸二乙酯与2,7-二甲基-2,4,6-辛三烯二醛反应得到番茄红素粗品。本发明解决了目前番茄红素的合成中容易造成副产物不易分离的问题，以一种全新的方法制备番茄红素合成过程的中间体，三步反应合成番茄红素，合成工艺过程简单，操作方便，生产过程绿色环保，成本相对低廉，易于实现工业化。