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公开(公告)号：CN102697039A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201210175241.0
申请日：2012-05-31
Applicant: 昆明理工大学
Abstract: 本发明提出一种玛卡活性萃取物的制备方法，先将玛卡鲜根或干根预处理后，再用预热的混合溶剂处理后渗漉两次，浓缩液再加入添加剂后冷冻干燥，即得到玛卡活性萃取物。本发明的方法简单，易操作；充分和全面地集中了玛卡的营养成分和活性物，防止活性物酶解，并有效地防止营养成分和活性成分的逸失和破坏。所得产品可即时食用，也可作为原料制成片剂、胶囊剂等保健食品，或作为添加剂加入各种食品中应用。
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