公开(公告)号：CN108294235A

公开(公告)日：2018-07-20

申请号：CN201810090654.6

申请日：2018-01-30

Applicant: 无锡宝通科技股份有限公司

Inventor： 包志方 ,  黄文成 ,  陈希 ,  王立 ,  孟阳 ,  钱海峰 ,  李言 ,  孙娟

IPC: A23L7/10 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种营养米粥及其制备方法，属于营养食品领域。本发明提供一种兼具营养的方便米粥及其生产工艺，工艺优化传统熬煮方法，降低成本，同时添加人体必需的维生素和矿物质、膳食纤维、蛋白质和脂肪酸等营养强化，成品用开水泡食，复水快速、口感软糯、方便快捷，同时营养丰富全面。

公开(公告)号：CN108125124A

公开(公告)日：2018-06-08

申请号：CN201810090662.0

申请日：2018-01-30

Applicant: 无锡宝通科技股份有限公司

Inventor： 包志方 ,  黄文成 ,  王立 ,  孟阳 ,  陈希 ,  钱海峰 ,  李言 ,  孙娟

IPC: A23L7/10 ,  A23L33/115 ,  A23L33/17 ,  A23L33/21 ,  A23L33/155 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16

Abstract: 本发明公开了一种营养米粉及其制备方法，属于营养食品领域。本发明提供的营养米粉食用方便，营养全面，其中添加了植物油，可以提供人体必须的大量能量；添加了蛋白质，提供优质蛋白；添加了菊粉、低聚果糖等膳食纤维，有益于肠道健康。制备工艺方面采用维生素后混的方法，能够完全避免加工生产过程中加热、光照、空气和湿度等因素对各种维生素造成的破坏和损失，维生素保留率高，能有效的降低成本；淀粉含量相对较低，经预糊化后使用水冲调即可，溶解迅速、稳定，复水量低。