公开(公告)号：CN118160907B

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202410553260.5

申请日：2024-05-07

Applicant: 新疆绿丹食品有限责任公司 ,  西北农林科技大学

Inventor： 樊仲文 ,  雷宏杰 ,  李瑞平 ,  王程信 ,  陈康雪

IPC: A23L19/00 ,  A23L29/00 ,  A23L29/231 ,  A23L33/135 ,  A23B7/024 ,  A23B7/148

Abstract: 本发明公开了一种高活性益生菌发酵无花果粉的制备方法，涉及功能食品加工技术领域。一种高活性益生菌发酵无花果粉的制备方法，其包括：将无花果浆加入水进行稀释，得到无花果浆混合液；以无花果浆混合液的体积为基准，在无花果浆混合液中，加入1‑4%果胶，充分溶解后过胶体磨；对过胶体磨的无花果浆混合液进行杀菌处理；将进行过杀菌处理的无花果浆混合液，接入植物乳杆菌Lactobacillus plantarum 90发酵，制得发酵产品；将所述发酵产品冷冻干燥后进行液氮粉碎，得到发酵无花果粉，此制备方法操作简单，可有效保留无花果粉中的植物乳杆菌活性，具有营养丰富、多酚含量高、抗氧化活性强、植物乳杆菌活性高的特点，能够工业规模化生产。

公开(公告)号：CN118160907A

公开(公告)日：2024-06-11

申请号：CN202410553260.5

申请日：2024-05-07

Applicant: 新疆绿丹食品有限责任公司 ,  西北农林科技大学

Inventor： 樊仲文 ,  雷宏杰 ,  李瑞平 ,  王程信 ,  陈康雪

IPC: A23L19/00 ,  A23L29/00 ,  A23L29/231 ,  A23L33/135 ,  A23B7/024 ,  A23B7/148

Abstract: 本发明公开了一种高活性益生菌发酵无花果粉的制备方法，涉及功能食品加工技术领域。一种高活性益生菌发酵无花果粉的制备方法，其包括：将无花果浆加入水进行稀释，得到无花果浆混合液；以无花果浆混合液的体积为基准，在无花果浆混合液中，加入1‑4%果胶，充分溶解后过胶体磨；对过胶体磨的无花果浆混合液进行杀菌处理；将进行过杀菌处理的无花果浆混合液，接入植物乳杆菌Lactobacillus plantarum 90发酵，制得发酵产品；将所述发酵产品冷冻干燥后进行液氮粉碎，得到发酵无花果粉，此制备方法操作简单，可有效保留无花果粉中的植物乳杆菌活性，具有营养丰富、多酚含量高、抗氧化活性强、植物乳杆菌活性高的特点，能够工业规模化生产。

公开(公告)号：CN208030216U

公开(公告)日：2018-11-02

申请号：CN201820280739.6

申请日：2018-02-28

Applicant: 新疆绿丹食品有限责任公司

Inventor： 樊仲文

IPC: A23N12/06 ,  A23N15/00 ,  B07B1/28 ,  B07B1/42 ,  B07B1/46 ,  A23N15/06 ,  A23B7/015

Abstract: 本实用新型属于食品生产设备技术领域，具体涉及一种红枣清洗分级设备，包括机架、除渣机、清洗机构、灭菌机构、分级机，所述除渣机、清洗机构、灭菌机构、分级机依次由高到低串联安装在所述机架上，所述清洗机构的进料端与所述除渣机的下料口相连通，所述清洗机构的出料端与所述灭菌机构的进料端相连通，所述灭菌机构的出料端与所述分级机的进料端相连通，所述灭菌机构包括干燥振动筛、杀菌箱、杀菌灯，所述分级机包括竖向排列的多层分级筛，多层所述分级筛通过摆杆依次铰接连接在所述机架上，本实用新型结构简单、设计合理、能够减少红枣加工中的人力成本，实现红枣批量生产加工的流水化作业，且不易对红枣造成损伤，清洗后保持红枣的新鲜。

公开(公告)号：CN220654720U

公开(公告)日：2024-03-26

申请号：CN202322153207.X

申请日：2023-08-11

Applicant: 新疆绿丹食品有限责任公司

Inventor： 樊仲文

IPC: A23P30/00 ,  A23L5/20 ,  A23L5/30 ,  A23L19/00 ,  B65D88/54

Abstract: 本实用新型涉及红枣加工技术领域，且公开了一种红枣加工用多角度灭菌装置，包括主体机构和出料机构，所述出料机构位于主体机构的内部，所述主体机构包括底板、灭菌箱、进料管和活动封闭板，所述灭菌箱固定安装在底板的上端，所述进料管固定安装在灭菌箱的上端，所述活动封闭板活动安装在进料管的中部；所述主体机构还包括灭菌框和多角度灭菌组件，所述灭菌框固定安装在灭菌箱的中部。该红枣加工用多角度灭菌装置，通过安装多角度灭菌组件，使得该装置以紫外线消毒灯的密封照射完成对红枣的消毒灭菌，配合扇形搅动杆对所存放的红枣翻动，可使得红枣的各个位置多角度的完成灭菌，在使用时的使用高，且操作便利，结构简单，造价成本低。

公开(公告)号：CN208030215U

公开(公告)日：2018-11-02

申请号：CN201820279369.4

申请日：2018-02-28

Applicant: 新疆绿丹食品有限责任公司

Inventor： 樊仲文

IPC: A23N12/06 ,  A23B7/015 ,  B07B9/00 ,  B07B4/02

Abstract: 本实用新型属于食品生产设备技术领域，具体涉及一种红枣除渣清洗装置，包括机架、除渣机、清洗机构、灭菌机构，所述除渣机、清洗机构、灭菌机构依次安装在所述机架上，所述除渣机包括卸料斗、落料管道、过滤管段、负压引风机、沉降槽，所述清洗机构包括清洗槽、清洗喷管、蓄水池，所述灭菌机构包括干燥振动筛、杀菌箱、杀菌灯，且所述干燥振动筛底部连接摇摆机构，所述摇摆机构由电机驱动，所述杀菌箱安装在干燥振动筛筛体上方，所述杀菌灯安装在所述杀菌箱内，本实用新型可用于红枣的除渣清洗、灭菌，凡是圆状、颗粒状的水果均可用本设备进行清洗，结构简单、清洗效率高、且不易对红枣造成损伤，清洗后保持红枣的新鲜。