公开(公告)号：CN119286698A

公开(公告)日：2025-01-10

申请号：CN202411460395.3

申请日：2024-10-18

Applicant: 新疆农业科学院微生物应用研究所(中国新疆-亚美尼亚生物工程研究开发中心)

Inventor： 高雁 ,  曾军 ,  霍向东 ,  薛娟娟 ,  汪琪 ,  娄恺 ,  林青

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/44 ,  A61K35/744 ,  A61P31/04 ,  A61P39/06 ,  A23L33/135 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明提供了一种乳明串珠菌（Leuconostoc lactis）新菌株XP1，该乳明串珠菌新菌株XP1的保藏编号为CGMCC No.31789。本申请提供的乳明串珠菌新菌株XP1其具有较好的产普鲁兰酶活性，产酸特性；在溶血实验中，无溶血现象产生，不具有溶血性，安全无毒；对利福平有耐药性，对病原菌金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制效果；并且菌株XP1具有良好的抗氧化性，DPPH自由基清除率为85.20%，超氧阴离子自由基清除率为63.50%，ABTS+自由基清除率为55.12%，对于食品开发、保健品制备、药品制备具有很好的应用前景。