公开(公告)号：CN117482865A

公开(公告)日：2024-02-02

申请号：CN202311427315.X

申请日：2023-10-31

Applicant: 扬州大学

Inventor： 丁梓玉 ,  聂光举 ,  魏朵 ,  葛玲玲 ,  陈高见 ,  郭荣

IPC: B01J19/00 ,  C12P7/64 ,  B01F23/41 ,  C11C1/04

Abstract: 本发明公开了一种常温下利用反相双面乳液促进酶催化酯水解反应的方法。所述方法通过构建反相双面乳液体系，将互不相溶的油水三相在微纳米尺度混合，形成了三种液/液界面，减小了油水两相间的传质距离，加快酯水解反应的反应速率；利用反相双面乳液液滴中性质迥异的双水相微区，选择性地将酶富集于其中之一，增加区域酶浓度，从而进一步提升酯水解反应的速率；通过产物在油水三相溶解度差异，将产物分隔在不同的液相中，促进酯水解反应正向进行，提高反应转化率。本发明利用反相双面乳液体系，有效调控内水相的初始组成，实现对反应速率及产率的调控，最高反应转化率可达86%，实现了室温下酯水解反应快速高效进行。