公开(公告)号：CN119613900A

公开(公告)日：2025-03-14

申请号：CN202411777352.8

申请日：2024-12-05

Applicant: 扬州大学

Inventor： 杨湘钧 ,  田芳 ,  刘岐

IPC: C08L29/04 ,  C08L5/08 ,  C08L91/00 ,  C08L5/16 ,  C08K5/053 ,  C08J5/18 ,  B65D65/38

Abstract: 本发明提供一种可生物降解的食品保鲜膜及其制备方法和用途，该保鲜膜是负载桂油微胶囊的壳聚糖、聚乙烯醇复合薄膜。制备方法是主要分为微胶囊制备和薄膜制备。其中，微胶囊制备是将β‑环糊精溶解，加入桂油，并将混合物搅拌形成微胶囊乳液。然后将乳液在冰箱中储存过夜。第二天，过滤溶液以收集沉淀物，洗涤，干燥，获得微胶囊。薄膜制备是指将聚乙烯醇溶液，壳聚糖溶液和甘油以固定比例混合。随后，加入桂油微胶囊并搅拌均匀，得到成膜液。将成膜液倒入模具平板中制膜，得到抑菌复合膜。本发明制备的薄膜撕裂强度为21.18～43.21N/mm2，断裂伸长率为82.60％～147.56％，抗氧化活性为27.47％～36.87％；对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有明显抑制作用，能有效延长鲜切水果的货架期。