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公开(公告)号：CN112708577B
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202011615263.5
申请日：2020-12-31
Applicant: 扬州大学 , 新希望乳业股份有限公司
Abstract: 一种具有高肠道粘附力和免疫调节功能的发酵乳杆菌DALI02及其应用，同时该菌株具有较好的耐酸与耐胆盐能力、疏水性与自聚合能力，其发酵乳对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌有较好的抑制能力。体外细胞实验表明，该发明菌株具有良好的粘附能力及免疫调节能力，可用于发酵乳、乳酸菌饮料等食品、功能性食品与药品的生产。
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公开(公告)号：CN112708577A
公开(公告)日：2021-04-27
申请号：CN202011615263.5
申请日：2020-12-31
Applicant: 扬州大学 , 新希望乳业股份有限公司
Abstract: 一种具有高肠道粘附力和免疫调节功能的发酵乳杆菌DALI02及其应用，同时该菌株具有较好的耐酸与耐胆盐能力、疏水性与自聚合能力，其发酵乳对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌有较好的抑制能力。体外细胞实验表明，该发明菌株具有良好的粘附能力及免疫调节能力，可用于发酵乳、乳酸菌饮料等食品、功能性食品与药品的生产。
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公开(公告)号：CN100344507C
公开(公告)日：2007-10-24
申请号：CN200510038288.2
申请日：2005-01-25
Applicant: 扬州大学
Abstract: 一种液态乳的包装工艺，涉及液态乳的生产，特别是其保鲜技术。以生鲜牛乳、还原乳等为主的原料奶，经过预处理、采用巴氏杀菌或超巴氏杀菌，灌装到经杀菌或灭菌的包装容器中，在包装容器中充入一定量的无菌CO2和N2混合气体后，密封包装。由于本发明在密封包装前充入无菌CO2和N2混合气体，解决了以往抽真空包装成形差，不方便运输，设备投入大的缺陷，也克服了带空气包装，产品保鲜期太短的缺陷。
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公开(公告)号：CN1648003A
公开(公告)日：2005-08-03
申请号：CN200510038288.2
申请日：2005-01-25
Applicant: 扬州大学
Abstract: 一种液态乳的包装工艺，涉及液态乳的生产，特别是其保鲜技术。以生鲜牛乳、还原乳等为主的原料奶，经过预处理、采用巴氏杀菌或超巴氏杀菌，灌装到经杀菌或灭菌的包装容器中，在包装容器中充入一定量的无菌CO2气体或N2气体或CO2和N2混合气体后，密封包装。由于本发明在密封包装前充入无菌CO2气体或N2气体或CO2和N2混合气体，解决了以往抽真空包装成形差，不方便运输，设备设备投入大的缺陷，也克服了带空气包装，产品保鲜期太短的缺陷。
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