公开(公告)号：CN118621490A

公开(公告)日：2024-09-10

申请号：CN202410737998.7

申请日：2024-06-07

Applicant: 扬州大学

Inventor： 刘瑞 ,  朱家业 ,  李松南 ,  沈斯瑶 ,  葛庆丰 ,  于海 ,  吴满刚

IPC: D04H1/728 ,  D04H1/4382 ,  D01D1/02 ,  D01F1/10 ,  D01F4/00

Abstract: 本发明公开了一种负载亚硝酸钠的醇溶蛋白纳米纤维膜及其制备和应用。负载亚硝酸钠的醇溶蛋白纳米纤维膜由包含醇溶蛋白和3‑7wt％亚硝酸钠的无串珠纤维组成，所述亚硝酸钠中的钠元素在纤维上分布均匀。其制备方法包括：向醇溶蛋白溶液中加入亚硝酸钠，混匀后置于脉冲电场中处理得到静电纺丝溶液；采用静电纺丝溶液进行静电纺丝得到负载亚硝酸钠的醇溶蛋白纳米纤维膜。本发明通过有效的外加物理场(即脉冲电场)进行分子间互作强化，使得脉冲电场处理后的含有亚硝酸钠的醇溶蛋白溶液可以用于后续的静电纺丝步骤中。本发明具有来源丰富、成本低廉和环境友好等特点，且其得到的纤维膜具有较强的疏水性，可适合应用于食品智能或活性包装等领域。