公开(公告)号：CN119138593A

公开(公告)日：2024-12-17

申请号：CN202411334250.9

申请日：2024-09-24

Applicant: 扬州大学

Inventor： 肖丽霞 ,  刘潇潇 ,  徐铭泽 ,  张龙飞 ,  关天竺 ,  冯怡宁 ,  高鸣远

IPC: A23L33/00 ,  A23L19/00 ,  A23L11/00 ,  A23L19/10 ,  A23L25/00 ,  A23L7/10 ,  A23L33/21

Abstract: 一种具有缓解肝损伤/炎症功效的药食同源代餐粉及其制备方法和应用，所述药食同源代餐粉配方的组分及重量成分组成包括：桑葚20‑30份、熟红小豆20‑30份、熟山药15‑25份、黑芝麻5‑15份、熟糙米5‑15份、核桃仁5‑15份。本发明所述药食同源代餐粉具有调节脂肪细胞因子，缓解脂质代谢紊乱，改善高脂饮食引起的肝损伤，同时调控机体炎症反应的功能。

公开(公告)号：CN119073543A

公开(公告)日：2024-12-06

申请号：CN202411299195.4

申请日：2024-09-18

Applicant: 扬州大学

Inventor： 肖丽霞 ,  徐铭泽 ,  张龙飞 ,  刘潇潇 ,  关天竺 ,  高鸣远

IPC: A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L25/00 ,  A23L11/00 ,  A23L7/10

Abstract: 一种无花果代餐粉及其制备方法和应用，原料包括无花果、桑葚、山药、黑芝麻、赤小豆和糙米，各原料所占的重量份数为无花果5~10份、桑葚3~6份、山药3~6份、黑芝麻1~3份、赤小豆2~5份、糙米1~3份。本发明能够改善肥胖和缓解机体氧化应激损伤，能够恢复血脂水平，包括降低血液中总胆固醇（TC）含量、甘油三酯（TG）含量和低密度脂蛋白胆固醇（LDL‑C），提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL‑C），进而改善肥胖。此外，提高肝脏内谷胱甘肽（GSH）含量、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH‑Px）活力，减少肝脏中丙二醛（MDA）含量，缓解肥胖小鼠的肝脏氧化应激损伤情况。