一种降低甘蔗榨前糖分损失的方法

    公开(公告)号:CN109576400A

    公开(公告)日:2019-04-05

    申请号:CN201811389787.X

    申请日:2018-11-21

    Abstract: 本发明公开了一种降低甘蔗榨前糖分损失的方法,所述的降低甘蔗榨前糖分损失的方法包括收获、日晒、堆存和压榨步骤,具体包括:在糖料甘蔗成熟期,及时采收,采用砍蔗工具入土5~10cm砍伐收获,以保证甘蔗储存蔗汁和糖分的柔组织不被破坏;将收获的甘蔗的切口喷淋或蘸取石灰水,然后晾干置于温度5~20℃、湿度60~80%的暗处环境中保存3~72h;将甘蔗于温度25~35℃下进行压榨。本发明从原料甘蔗的田间糖分到制糖生产的入榨糖分之间,存在着糖分差值损失,首次创新提出了以“榨前糖分损失”或“第五大糖分损失”的理念。

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