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公开(公告)号：CN113768089A
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202110989193.8
申请日：2021-08-26
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明提供了一种豆粕米通的加工方法，包括下列加工工艺：a.豆粕预处理：将大豆进行加工，同时去除豆粕中的含有的杂质；b.大米、小米的清洗：选取无霉变、虫害、色泽正常、颗粒饱满的大米小麦，剔除原料中产生的死粒、壳类、灰沙等杂质并清洗干净；c.大米、小米的膨化处理：通过加热、加压然后再降温、减压的方法使原料膨化，筛选出膨化的米花；d.调味品的处理：准确称取对应木糖醇的需要量置于不粘锅中融化，至木糖醇完全融化无细小颗粒，准确称取对应绵白糖的需求量放入不粘锅中融化，直至绵白糖彻底融化不出现细小颗粒；e.添加米花、麦花：将米花分别倒入不粘锅中和糖来回翻炒使其混合均匀；f.添加豆粕：使他们充分混合均匀，控制温度。
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