一种多味果糕加工方法及装置

    公开(公告)号:CN115231034A

    公开(公告)日:2022-10-25

    申请号:CN202210834217.7

    申请日:2022-07-14

    Abstract: 本发明提供一种多味果糕加工方法及装置,涉及果糕加工领域。所述一种多味果糕加工装置包括加工台,所述弧形板与分料板之间设有滑料组件。本发明提供的一种多味果糕加工方法及装置通过内嵌触片转动至与固定触片相抵时,与其相对应的分料板上的电磁铁通电产生磁性,电磁铁通电后磁力与内嵌磁条相斥,带动分料板上的多个复位弹簧均发生弹性形变,即可实现果糕转动靠近包装盒处时可自动推动弧形板相对于分料板转动至倾斜状态,使果糕自动滑落至包装盒中;通过固定筒壳内部的导电弹簧通电收缩,带动滑推杆相对于弧形凸座滑动,滑推杆一端的弧形推条随之移动,推动果糕相对于倾斜状态的弧形板滑动,能够有效的防止果糕粘黏在弧形板上。

    一种微胶囊食品保鲜剂及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN112056391A

    公开(公告)日:2020-12-11

    申请号:CN202010987122.X

    申请日:2020-09-18

    Abstract: 本发明适用于食品技术领域,提供了一种微胶囊食品保鲜剂及其制备方法和应用,该微胶囊食品保鲜剂包括芯材和壁材,其中,所述芯材包括以下组分:丁香精油、乳香精油、茶多酚;所述壁材包括以下组分:改性壳聚糖、果胶;所述改性壳聚糖为叶酸和卵磷脂复合改性的壳聚糖。本发明通过以丁香精油、乳香精油、茶多酚作为芯材,可以起到协同增效的作用,以显著提高保鲜剂的抗菌性和保鲜效果。另外,本发明通过以叶酸和卵磷脂复合改性的壳聚糖以及果胶作为壁材,可以较好地对芯材进行包埋,从而可以提高保鲜剂的缓释效果,以延长保鲜剂的保鲜作用持续时间。

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