公开(公告)号：CN119325346A

公开(公告)日：2025-01-17

申请号：CN202380045556.X

申请日：2023-06-13

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： V·拉尔奇尼斯哈弗纳尔 ,  P·厄尔尼 ,  A·伊拉巴迪

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/21 ,  A23L27/26 ,  A23J3/28 ,  A23J3/14 ,  A23J3/16 ,  B01J13/04 ,  B01J13/10

Abstract: 本公开概括而言涉及非动物蛋白的聚电解质复合物及其在各种可食用产品(例如食物产品、饮料产品和营养产品，包括肉类类似物产品和乳制品类似物产品)中的用途。在一些实施方案中，聚电解质复合物包含植物蛋白例如豌豆蛋白、大豆蛋白、低芥酸菜籽蛋白、马铃薯蛋白，和豆类蛋白例如蚕豆蛋白。在一些实施方案中，聚电解质复合物掩蔽了一种或多种蛋白质的某些不良味道，并改善了包括蛋白质复合物的可食用组合物的口感。在一些实施方案中，聚电解质复合物与某些纤维组合使用，这使得该共混物适合添加到可用于制造肉类类似物产品和乳制品类似物产品的可摄取组合物中。在一些实施方案中，调味剂或风味修饰剂也与聚电解质复合物组合使用。

公开(公告)号：CN110944524A

公开(公告)日：2020-03-31

申请号：CN201880049433.2

申请日：2018-07-24

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： A·伊拉巴迪 ,  P·厄尔尼

IPC: A23L27/00 ,  A23L33/20 ,  A23L29/25 ,  A23L29/275 ,  A23G9/34 ,  A61K8/73 ,  A23L35/00 ,  A23C9/137 ,  A23G1/40 ,  A23L9/10 ,  A23L19/00 ,  A23L27/60

Abstract: 本发明涉及润滑剂领域，其可以例如用作脂肪替代品，以部分或全部替代消费产品中的脂肪。更具体而言，本发明涉及包含阿拉伯胶和壳聚糖作为润滑剂的复合凝聚层体系的用途。包含那些凝聚层体系的消费产品也是本发明的目的。

公开(公告)号：CN118807630A

公开(公告)日：2024-10-22

申请号：CN202410609465.0

申请日：2017-02-02

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： P-E·布克朗 ,  A·伊拉巴迪 ,  S·马伊欧 ,  G·达尔德利 ,  V·诺曼德

IPC: B01J13/22 ,  C11D3/50 ,  A23L29/212 ,  A23L29/30 ,  A23L27/00

Abstract: 本发明涉及一种用于制备包封了活性挥发性的活性成分，特别是香料或调味料的粉末状微胶囊的新方法，所述方法在室温下进行。通过所述方法获得的粉末状微胶囊也是本发明的目的。包含所述胶囊的加香和调味组合物以及消费品也是本发明的一部分。

公开(公告)号：CN111918714B

公开(公告)日：2023-08-11

申请号：CN201980023316.3

申请日：2019-06-19

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： A·伊拉巴迪 ,  P·厄尔尼 ,  M·雅克蒙

IPC: B01J13/10 ,  A61Q3/00 ,  A61Q5/02 ,  A61Q19/00 ,  A61K8/11 ,  A61K9/50 ,  B01J13/14 ,  B01J13/16 ,  C11D3/50 ,  A23L27/12

Abstract: 本发明涉及制备核‑壳微胶囊的新方法。微胶囊也是本发明的目的。包含所述微胶囊的消费品，特别是已加香消费品或已调味消费品也是本发明的一部分。

公开(公告)号：CN111801155B

公开(公告)日：2023-05-02

申请号：CN201980016245.4

申请日：2019-06-19

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： H·杰瑞 ,  C·汉森 ,  N·因佩利泽里 ,  A·伊拉巴迪 ,  M·雅克蒙 ,  P·厄尔尼

IPC: B01J13/10 ,  A61Q3/00 ,  A61Q5/02 ,  A61Q19/00 ,  A61K8/11 ,  A61K9/50 ,  B01J13/14 ,  B01J13/16 ,  C11D3/50 ,  A23L27/12 ,  B01J13/22

Abstract: 本发明涉及制备核‑壳微胶囊的新方法。微胶囊也是本发明的目的。包含所述微胶囊的消费品，特别是已加香消费品或已调味消费品也是本发明的一部分。

公开(公告)号：CN113557081A

公开(公告)日：2021-10-26

申请号：CN202080020413.X

申请日：2020-07-31

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： L·瓦利 ,  D·贝尔捷 ,  M·雅克蒙 ,  A·尼克莱 ,  A·伊拉巴迪

IPC: B01J13/02 ,  C08G69/44

Abstract: 本发明涉及一种制备聚(酰胺‑酯)微胶囊的新方法。聚(酰胺‑酯)微胶囊也是本发明的一个目的。包含所述胶囊的加香组合物和消费品，特别是家庭护理或个人护理产品形式的已加香消费品，也是本发明的一部分。

公开(公告)号：CN111918714A

公开(公告)日：2020-11-10

申请号：CN201980023316.3

申请日：2019-06-19

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： A·伊拉巴迪 ,  P·厄尔尼 ,  M·雅克蒙

IPC: B01J13/10 ,  A61Q3/00 ,  A61Q5/02 ,  A61Q19/00 ,  A61K8/11 ,  A61K9/50 ,  B01J13/14 ,  B01J13/16 ,  C11D3/50 ,  A23L27/12

Abstract: 本发明涉及制备核‑壳微胶囊的新方法。微胶囊也是本发明的目的。包含所述微胶囊的消费品，特别是已加香消费品或已调味消费品也是本发明的一部分。

公开(公告)号：CN113226532A

公开(公告)日：2021-08-06

申请号：CN201980084628.5

申请日：2019-12-19

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： D·贝尔捷 ,  M·雅克蒙 ,  L·瓦利 ,  A·伊拉巴迪 ,  A·尼克莱

IPC: B01J13/16 ,  A01N25/28 ,  C11D3/50

Abstract: 本发明涉及一种制备聚酰胺微胶囊的新方法。聚酰胺微胶囊也是本发明的目的。包含所述胶囊的加香组合物和消费品，尤其是家庭护理或个人护理产品形式的已加香消费品，也是本发明的一部分。

公开(公告)号：CN113195091A

公开(公告)日：2021-07-30

申请号：CN201980084629.X

申请日：2019-12-19

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： A·伊拉巴迪 ,  M·雅克蒙 ,  D·贝尔捷 ,  L·瓦利 ,  A·尼克莱

IPC: B01J13/16 ,  A01N25/28 ,  C11D3/50

Abstract: 本发明涉及一种制备聚酰胺微胶囊的新方法。能通过所述方法获得的聚酰胺微胶囊也是本发明的目的。包含所述胶囊的加香组合物和消费品，尤其是家庭护理或个人护理产品形式的已加香消费品，也是本发明的一部分。

公开(公告)号：CN111801155A

公开(公告)日：2020-10-20

申请号：CN201980016245.4

申请日：2019-06-19

Applicant: 弗门尼舍有限公司

Inventor： H·杰瑞 ,  C·汉森 ,  N·因佩利泽里 ,  A·伊拉巴迪 ,  M·雅克蒙 ,  P·厄尔尼

IPC: B01J13/10 ,  A61Q3/00 ,  A61Q5/02 ,  A61Q19/00 ,  A61K8/11 ,  A61K9/50 ,  B01J13/14 ,  B01J13/16 ,  C11D3/50 ,  A23L27/12 ,  B01J13/22

Abstract: 本发明涉及制备核‑壳微胶囊的新方法。微胶囊也是本发明的目的。包含所述微胶囊的消费品，特别是已加香消费品或已调味消费品也是本发明的一部分。