一种用于促进酿酒酵母高产甘蔗糖蜜酒精的基因及其应用

    公开(公告)号:CN110904123A

    公开(公告)日:2020-03-24

    申请号:CN201910405322.7

    申请日:2019-05-07

    Abstract: 本发明属于生物技术领域,涉及了一种用于促进酿酒酵母高产甘蔗糖蜜酒精的基因PHO4,及利用其重组高产菌株作为生产菌株,采用甘蔗糖蜜为原料生产高浓度酒精。该菌株保藏在中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC M2018917,保藏日期为2018年12月21日,分类学名为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),菌株号为MF01-PH04。本发明的基因PHO4,关于此基因在此方面所具有的用途,目前未见报道。本发明的菌株56小时甘蔗糖蜜酒精产量达到最高值114.71克每升,发酵周期短,酒度高,适合甘蔗糖蜜高浓度酒精发酵,从而提高了原料的利用率,降低了酒精生产成本,能够为酒精发酵工业带来显著的经济利益。

    一种用于促进高产甘蔗糖蜜酒精发酵的菌株及其应用

    公开(公告)号:CN110904123B

    公开(公告)日:2021-11-05

    申请号:CN201910405322.7

    申请日:2019-05-07

    Abstract: 本发明属于生物技术领域,涉及了一种用于促进酿酒酵母高产甘蔗糖蜜酒精的基因PHO4,及利用其重组高产菌株作为生产菌株,采用甘蔗糖蜜为原料生产高浓度酒精。该菌株保藏在中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC M2018917,保藏日期为2018年12月21日,分类学名为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),菌株号为MF01‑PH04。本发明的基因PHO4,关于此基因在此方面所具有的用途,目前未见报道。本发明的菌株56小时甘蔗糖蜜酒精产量达到最高值114.71克每升,发酵周期短,酒度高,适合甘蔗糖蜜高浓度酒精发酵,从而提高了原料的利用率,降低了酒精生产成本,能够为酒精发酵工业带来显著的经济利益。

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