公开(公告)号：CN119769717A

公开(公告)日：2025-04-08

申请号：CN202510174122.0

申请日：2025-02-18

Applicant: 广西壮族自治区药用植物园

Inventor： 廖苏奇 ,  梁洁 ,  夏祥华 ,  付金娥 ,  唐春风 ,  李洁琼 ,  冀晓雯 ,  黄永春 ,  廖嘉穗

IPC: A23L33/10 ,  A23L29/00 ,  A23L29/269

Abstract: 本发明公开了一种化橘红粉的加工方法，属于化橘红加工技术领域。一种化橘红粉的加工方法，包括如下步骤：S1：选取化橘红的原料；S2：进行蒸汽清洗；S3：对化橘红进行压片工作；S4：化橘红片进行切丝，并在表面均匀撒上增脆剂；S5：将混合了增脆剂的化橘红丝进行破壁工作；S6：将破壁后的化橘红粉末干燥；S7：烘干后，将化橘红粉末进行筛选；S8：对筛选后的化橘红粉末进行包装。本发明解决了现有的化橘红的粉末粉化效果不佳，在连续加工中，易产生黏结，影响加工效果的问题，本发明通过在化橘红丝表面均匀撒上增脆剂，增脆剂用于提高化橘红丝的弹性，增加稳定性果胶衍生物的能力，使化橘红丝经过热方式处理后，仍能保持弹脆的质感。