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公开(公告)号：CN115886165B
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202211490551.1
申请日：2022-11-25
Applicant: 广州王老吉药业股份有限公司
IPC: A23L2/02 , A23L2/04 , A23L2/72 , A23L2/70 , A23L33/105
Abstract: 本申请涉及一种沙棘果清汁的制备方法，包括如下制备步骤：将鲜沙棘果进行打浆，离心，制得沙棘果原浆，加入乙醇溶液混合，得到酒精度30％Vol～50％Vol混合液，静置进行浸泡提取，制得乙醇提取液，将乙醇提取液分级过滤，回收全部或部分乙醇滤液中的乙醇，得初级浓缩液，将初级浓缩液脱脂，得到沙棘果清汁。本申请的制备方法制得的沙棘果清汁均一澄清，无异味，静置无浮油，且很大程度上保留了沙棘原有风味及其中的黄酮类活性成分。
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公开(公告)号：CN115886116A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211474377.1
申请日：2022-11-22
Applicant: 广药王老吉(毕节)产业有限公司 , 广州王老吉药业股份有限公司
IPC: A23G3/48
Abstract: 本发明提供了一种低固形物植物基浓缩液制备硬质糖果的方法，涉及糖果制备技术领域。所述的方法包括植物基浓缩液的制备和植物基浓缩液糖果的制备两部分，所述的植物基浓缩液的制备时发明人采用非常规的中草药提取浓缩工艺，尽量保留植物成分和草本风味，制备成中草药浓缩液，其固形物10％‑25％之间，并在熬糖工序中通过提高真空薄膜机的真空度、升高熬煮温度、减缓糖液流速，使制成的糖果草本风味好，苦味物质呈现少，稳定性良好，从而提高生产效率，改善产品品质，实现具有草本功效的草本植物基糖果的新产业化处理方法。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115812817A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211527452.6
申请日：2022-11-30
Applicant: 广州王老吉药业股份有限公司 , 广药王老吉(毕节)产业有限公司
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种刺梨代用茶及其制备方法，包括以下原料：赤小豆、白扁豆、山药、龙眼干、芡实、薏苡仁、茯苓、苦荞麦、大麦、栀子、金银花、甘草和刺梨果干，以刺梨果干为主要原料赋予了代用茶补充维生素C的功能，此外根据中医理论的配伍使得代用茶具有健脾祛湿、清热解毒、宁心安神的功效。在刺梨代用茶的制备方法中，先对刺梨果肉先进行漂烫，再进行烘烤，漂烫可钝化酶活性，从而抑制营养物质氧化、褐变；漂烫后的刺梨果干苦涩味明显改善，并保持了刺梨原有色泽，以本发明制备方法所制成的刺梨代用茶达到了几乎无苦涩味、适口性佳的产品质量目的。
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公开(公告)号：CN116636591B
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202310604462.3
申请日：2023-05-26
Applicant: 广州王老吉药业股份有限公司
Abstract: 本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法。本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片由刺梨樱桃复合剂、崩解剂、制粒剂、粘合剂、乳糖、结晶果糖、甜橙粉、食用香精、甜味剂制备而成。本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片天然维生素C含量高，具有口感独特、服用方便等特点，且崩解时限短，在生产和储藏过程中不易吸潮，具有良好的稳定性。本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片采用非水制粒直压工艺，降低了制粒和整理的环节，提高了生产效率，降低了生产成本。
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公开(公告)号：CN115715566A
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202211361965.4
申请日：2022-11-02
Applicant: 广州王老吉药业股份有限公司
Abstract: 本发明属于公开了一种基于盐渍佛手的浓缩汁及使用该浓缩汁的饮料制备方法，采用盐渍全佛手为原料，清洗脱盐浸泡后，与山楂一起同时浸提混合液，实现了佛手特有酸辛味的快速去除；可减弱佛手的苦涩感，在增加食品风味的同时起到了延长保质期的作用。并通过加热、酶解、离心过滤和膜浓缩制成浓缩汁；使用时通过由白砂糖、青梅汁和食盐组合构成的基础调味液溶解，经过滤杀菌后制成基于盐渍佛手的浓缩汁的饮料，同时具有佛手的药效作用和山楂的开胃作用，且能够减弱佛手瓜的苦涩感，防止产生沉淀物，延长保质期。佛手浓缩汁澄清度好，制成的饮料口感、稳定性好，能够优化生产工艺，解决佛手饮料沉淀问题，改善饮料口感，提高生产效率及产品质量。
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公开(公告)号：CN116636591A
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202310604462.3
申请日：2023-05-26
Applicant: 广州王老吉药业股份有限公司
Abstract: 本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片及其制备方法。本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片由刺梨樱桃复合剂、崩解剂、制粒剂、粘合剂、乳糖、结晶果糖、甜橙粉、食用香精、甜味剂制备而成。本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片天然维生素C含量高，具有口感独特、服用方便等特点，且崩解时限短，在生产和储藏过程中不易吸潮，具有良好的稳定性。本发明提供的高维生素C的刺梨樱桃复合泡腾片采用非水制粒直压工艺，降低了制粒和整理的环节，提高了生产效率，降低了生产成本。
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公开(公告)号：CN115886165A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211490551.1
申请日：2022-11-25
Applicant: 广州王老吉药业股份有限公司
IPC: A23L2/02 , A23L2/04 , A23L2/72 , A23L2/70 , A23L33/105
Abstract: 本申请涉及一种沙棘果清汁的制备方法，包括如下制备步骤：将鲜沙棘果进行打浆，离心，制得沙棘果原浆，加入乙醇溶液混合，得到酒精度30％Vol～50％Vol混合液，静置进行浸泡提取，制得乙醇提取液，将乙醇提取液分级过滤，回收全部或部分乙醇滤液中的乙醇，得初级浓缩液，将初级浓缩液脱脂，得到沙棘果清汁。本申请的制备方法制得的沙棘果清汁均一澄清，无异味，静置无浮油，且很大程度上保留了沙棘原有风味及其中的黄酮类活性成分。
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