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公开(公告)号：CN120015173A
公开(公告)日：2025-05-16
申请号：CN202510089305.2
申请日：2025-01-20
Applicant: 广东省林业科学研究院
Abstract: 本发明涉及一种竹笋采后保鲜剂的高效筛选方法，包括以下步骤：1‑MCP调控鲜竹笋采后品质的文献搜索策略和排除标准确定、实验数据的提取和校正、采后品质的荟萃分析、毛竹乙烯受体PeETR1蛋白3D结构模拟和分子对接、通过虚拟筛选毛竹乙烯信号受体PeETR1的抑制剂来挖掘保鲜剂、抑制剂的实验验证和竹笋保鲜效果评价。本发明利用EasyVS平台进行竹笋保鲜剂的虚拟筛选；所述筛选的标准为：原子数少于30个，最多三个环结构。本发明通过大数据分析和分子模拟技术，模拟筛选乙烯信号受体抑制剂，来实现对毛竹笋的保鲜，具有成本低、高效筛选可获得安全保鲜剂等优点。
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