公开(公告)号：CN111053812A

公开(公告)日：2020-04-24

申请号：CN201911423514.7

申请日：2019-12-31

Applicant: 山西林业职业技术学院

Inventor： 侯艳霞 ,  梁晓娟 ,  杨婧 ,  李小艳

IPC: A61K36/725

Abstract: 本发明属于红枣加工技术领域，具体涉及一种从红枣中提取黄酮的方法，提供了一种从红枣中提取黄酮的方法，所采用的方法简单，提取的纯度较高，所采用的技术方案为将红枣去核，破碎，得到红枣浆；在红枣浆中加入浓度为60％-80％的乙醇，所述乙醇溶液与红枣浆的的重量比为10-15:1，得到混合枣浆；将所述混合枣浆，先经过微波加热处理，再经过超声提取15-45min，离心后上清液为得到的枣黄酮提取物，本发明广泛应用于枣类加工技术领域。

公开(公告)号：CN110938513A

公开(公告)日：2020-03-31

申请号：CN201911417498.0

申请日：2019-12-31

Applicant: 山西林业职业技术学院

Inventor： 侯艳霞 ,  梁晓娟 ,  薄璇 ,  安文杰 ,  苗潋涓

IPC: C12G3/024

Abstract: 本发明属于果酒酿造技术领域，具体涉及一种红枣果酒的制作方法；本发明采用的技术方案为：将清洗后的红枣用破碎机破碎；将破碎后的红枣，复水浸提40-60min；将浸提后的枣水混合物通过打浆机，制成红枣浆；向红枣浆加入其重量0.5%的果胶酶和0.2%的脱苦酶，搅拌均匀后，离心，制得红枣清汁；将制得的所述红枣清汁用水稀释到20-22ºBx，接入8%的活化酵母菌液，静置10h进行糖化，制得酒醅；将酒醅于温度20-28℃下发酵10-15天，结束前发酵；发酵结束后，将残渣过滤去，温度控制在12-15℃，发酵10天后，后得到澄清液；5）将澄清液倒入木桶中，陈酿6个月后，进行提取，得到成品酒。

公开(公告)号：CN211608165U

公开(公告)日：2020-10-02

申请号：CN201922488462.3

申请日：2019-12-31

Applicant: 山西林业职业技术学院

Inventor： 侯艳霞 ,  梁晓娟 ,  薄璇

IPC: A23N7/00 ,  B08B3/02 ,  B08B9/093

Abstract: 本实用新型公开了一种红枣去皮装置，包括设备箱、进料台、去皮口、去皮筒、动力组件、落料板、冲洗组件、筛分组件和基座，所述设备箱的前端顶部通过螺钉固定安装有进料台，所述进料台的端面中央开设有去皮口，所述设备箱的内部通过螺钉固定安装有去皮筒，且去皮口与去皮筒连通，所述去皮筒的内壁处设置有钢丝刷，所述去皮筒的内部设置有动力组件，所述去皮筒的底部连接安装有落料板；该红枣去皮装置，结构简单，密封严实；在使用时，具有良好的去皮效果，而且能够将果皮和果肉筛分，从而便于将果肉筛选出来，便于后续加工；同时，也具有冲洗的功能，能够便于将去皮筒和去皮辊进行冲洗清洁，提高了使用的卫生效果。