一种花椒超细粉苏打饼干及制备方法

    公开(公告)号:CN117204460A

    公开(公告)日:2023-12-12

    申请号:CN202311198553.8

    申请日:2023-09-18

    Abstract: 本发明属于农副产品加工技术领域,涉及一种花椒超细粉苏打饼干及制备方法。包括面粉100份(高筋面粉40份、低筋面粉60份)、花椒超细粉0.5‑2份(按面粉质量计算)、小苏打0.5‑1份、黄油15‑20份、酵母粉1‑3粉、食盐1‑2份、绵白糖1‑3份、水70‑90份。本发明提供一种花椒籽超细粉的苏打饼干及制备方法,操作简单,控制方便,生产效率高,生产成本低,色泽佳,口感好,营养健康;同时该方法能提高花椒加工产业副产物的利用率,增加工业附加值,既符合现今大健康的观念,又可创造良好经济效益。

    超细粉碎-超声波-微波耦合提取黄粉虫蛋白质的方法

    公开(公告)号:CN113372409A

    公开(公告)日:2021-09-10

    申请号:CN202110638614.2

    申请日:2021-06-08

    Abstract: 本公开涉及食品蛋白质的制备技术领域,具体为超细粉碎‑超声波‑微波耦合提取黄粉虫蛋白质的方法,包括:(1)、脱脂:将预处理的黄粉虫放入榨油机中脱脂得到脱脂后的黄粉虫;(2)、超细粉碎:将脱脂后的黄粉虫置于超微粉碎机粉碎,即得脱脂黄粉虫粉;(3)、超声波‑微波耦合:将脱脂黄粉虫粉中加入缓冲液混合,置于超声波‑微波耦合反应仪中处理即得黄粉虫蛋白质粗提取液。(4)、将黄粉虫蛋白质粗提取液进行过滤即得黄粉虫蛋白质。该工艺提取过程简便、提取效率高、提取率高、提取纯度高,完全避免了酶提取技术,并能够最大限度的保留蛋白质的应用成分,应用前景广阔。

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