一种基于可视化嗅觉技术的牛肉中掺假猪肉快速鉴别方法

    公开(公告)号:CN110426389B

    公开(公告)日:2022-02-01

    申请号:CN201910744647.8

    申请日:2019-08-13

    Applicant: 宿州学院

    Abstract: 本发明公开了一种基于可视化嗅觉技术的牛肉中掺假猪肉快速鉴别方法,所述方法包括:将肉样制备成肉糜;将肉糜平摊在容器底部;将可视化嗅觉传感器阵列设有颜色响应物质的一面贴在肉糜上;将容器密封,反应3‑8分钟,取出可视化嗅觉传感器阵列;读取所述可视化嗅觉传感器阵列中各个传感器在检测前后的RGB差值的绝对值;并获取预先建立的判别式,利用所述判别式判定肉样中是否掺假猪肉。应用本发明实施例,可以进行牛肉掺假猪肉的检测。

    降低随机误差的可视化味觉传感器组件及制作方法

    公开(公告)号:CN110426388A

    公开(公告)日:2019-11-08

    申请号:CN201910744640.6

    申请日:2019-08-13

    Applicant: 宿州学院

    Abstract: 本发明公开了降低随机误差的可视化味觉传感器组件及制作方法,所述传感器组件包括传感器,且所述传感器包括:基板,所述基板的顶面上阵列设有若干个盲孔,且所述顶面为与测试试样接触的面;所述盲孔内容纳有颜色响应物质,且所述基板上针对同一类型的测试试样具有至少两个盲孔,其中,所述颜色响应物质,包括:疏水性卟啉、金属卟啉、金属酞菁类化合物中的一种或组合。应用本发明实施例,可以方便的对测试试样进行检测。

    一种葡萄酒产地及品牌的快速识别方法

    公开(公告)号:CN111563558B

    公开(公告)日:2023-03-28

    申请号:CN202010400408.3

    申请日:2020-05-13

    Applicant: 宿州学院

    Abstract: 本发明提供了一种葡萄酒产地及品牌的快速识别方法,所述方法包括:1)、针对产地及品牌差异的红葡萄酒样本,制备嗅觉可视化传感器阵列,采集嗅觉可视化传感器与红葡萄酒挥发性成分反应前后颜色变化信息,得到红葡萄样品的气味特征;2)、利用电子舌对红葡萄酒样品进行采样,得到红葡萄酒样品的滋味特征,其中,所述滋味特征包括:产地特征以及品牌特征;3)、根据所述气味特征与滋味特征的组合构建融合特征;4)、将红葡萄酒样品的品牌信息、产地信息作为融合特征的标签,进而得到训练样本集合,利用训练样本集合训练极限学习机模型;5)、使用训练后的极限学习机模型识别出未知红葡萄酒的产地以及品牌信息。应用本发明实施例,提高了检测效率。

    王枣子总萜有效部位及其提取方法、应用、组合物

    公开(公告)号:CN104435095B

    公开(公告)日:2017-12-26

    申请号:CN201410648925.7

    申请日:2014-11-14

    Applicant: 宿州学院

    Abstract: 本发明公开了王枣子总萜有效部位及其提取方法、应用、组合物。该王枣子总萜有效部位含有齐墩果酸和熊果酸,按原料重量百分比组成含有0.02‑0.5%的齐墩果酸、0.05‑1%的熊果酸。本发明以药物的主要成分生产加工成为适宜的药物制剂作为治疗免疫肝损伤疾病,能改善肝脏状态,无副作用,经药效学试验证明其疗效显著;本发明中的药物原料来源易得,易于产业化,可根据需要制成各种剂型,为临床提供更加方便、更加有效、质量更加可控的现代中药,为患者带来更多的利益,从而产生巨大的社会效益。本发明还公开该王枣子总萜有效部位的提取方法与在抗免疫肝损伤疾病中的应用、具有该王枣子总萜有效部位的药物组合物。

    一种节能自动控温微生物厌氧发酵设备

    公开(公告)号:CN114214173A

    公开(公告)日:2022-03-22

    申请号:CN202210032403.9

    申请日:2022-01-12

    Applicant: 宿州学院

    Abstract: 本发明公开了一种节能自动控温微生物厌氧发酵设备,包括箱体,所述箱体内上侧固定连接设有电机,所述电机的输出轴上固定连接设有多个搅拌杆,所述箱体内左侧固定连接设有排气管,所述上侧设有空腔,所述空腔内固定连接设有制冷器,所述空腔通过多个通气孔和箱体连通设置,所述箱体下侧设有排料管,所述排料管贯穿于箱体设置,所述箱体上侧固定连接设有显示屏,所述显示屏和制冷器匹配连接设置,所述箱体内设有挡板,所述挡板位于排料管的上侧和排料管匹配对应设置。本发明可以很好的实现枯草芽孢杆菌形成芽孢的过程,且使整体环境一直处于低温状态,提高形成速率,降低整体的反应时间,操作简单,实用性强。

    一种卤汁中同时添加食盐和味精添加量的快速预测方法

    公开(公告)号:CN118091058A

    公开(公告)日:2024-05-28

    申请号:CN202410243968.0

    申请日:2024-03-04

    Applicant: 宿州学院

    Abstract: 本发明提供一种卤汁中同时添加食盐和味精添加量的快速预测方法,属于调味品品质检测领域,制备卤汁样本,采集样本味觉传感器信号,提取特征变量值;样本一中筛选出食盐添加量敏感的关键特征变量,样本二中筛选出味精添加量敏感的关键特征变量;依据食盐添加量敏感的关键特征变量,提取样本三中特征变量值一作为神经网络模型的输入,样本三中食盐添加量作为输出,训练直到损失函数最小时停止训练得到食盐添加量的定量预测模型;提取样本三中特征变量值二作为神经网络模型的输入,样本三中味精添加量作为输出,训练直到损失函数最小时停止训练得到味精添加量的定量预测模型;得到食盐添加量和味精添加量;实现同时添加多种呈味物添加量的定量预测。

    一种食品加工烘干装置
    9.
    发明公开

    公开(公告)号:CN112747570A

    公开(公告)日:2021-05-04

    申请号:CN201911037984.X

    申请日:2019-10-29

    Applicant: 宿州学院

    Abstract: 本发明公开一种食品加工烘干装置,涉及食品加工技术领域,包括烘干腔体和设置在所述烘干腔体内壁上的隔热层,所述烘干腔体底板上方设置有支撑平台,所述支撑平台下设置有热气管道,所述支撑平台上架设有网状的托架,所述支撑平台为带有通孔的隔板;所述烘干腔体顶部扣设有通风罩,所述通风罩顶部连接有通风管,所述通风罩上安装有风扇,所述烘干腔体的顶部被通风罩扣设的区域开设有通风孔,所述通风孔处安装有散热片,所述散热片连接有电源;所述热气管道一端连接有余热回收炉,另一端连接有锅炉房;所述烘干腔体和所述隔热层的侧壁上穿设有排风管,所述排风管连接有排风电机。本发明提供的食品加工烘干装置,降低了能源浪费,烘干效果好。

    一种基于可视化嗅觉技术的牛肉中掺假猪肉快速鉴别方法

    公开(公告)号:CN110426389A

    公开(公告)日:2019-11-08

    申请号:CN201910744647.8

    申请日:2019-08-13

    Applicant: 宿州学院

    Abstract: 本发明公开了一种基于可视化嗅觉技术的牛肉中掺假猪肉快速鉴别方法,所述方法包括:将肉样制备成肉糜;将肉糜平摊在容器底部;将可视化嗅觉传感器阵列设有颜色响应物质的一面贴在肉糜上;将容器密封,反应3-8分钟,取出可视化嗅觉传感器阵列;读取所述可视化嗅觉传感器阵列中各个传感器在检测前后的RGB差值的绝对值;并获取预先建立的判别式,利用所述判别式判定肉样中是否掺假猪肉。应用本发明实施例,可以进行牛肉掺假猪肉的检测。

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